John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Երուսաղեմի արտիճուկով ապուրի համար.
- 1 kg Երուսաղեմի արտիճուկ (երկրային արտիճուկ)
- 0,5 Հատ Մսավաճառի սոխ
- 1 Հատ մեխակ սխտոր
- 200 ml խնձորի հյութ
- 600 ml Բուսական արգանակ
- 500 ml Կրեմ
- 1 tbsp Պարզեցված կարագ կամ յուղ
- Աղ պղպեղ
- Մշկընկույզ
- Կիտրոնի հյութ
Խնձորի վասաբիի խյուսի համար.
- 1 Հատ Տտիպ խնձոր
- 3 tsp Վասաբի մածուկ
- 1 g Մորեխի մաստակ
- 1 tsp Apple խնձորի քացախ
- Աղ
Խեցգետնի տոստերի համար.
- 6 կոմպակտ Անգլիական տոստ հաց
- 120 g Արքայական ծովախեցգետին, հում, առանց կեղևի
- 60 g Կրեմ
- 120 g Հյուսիսային ծովի խեցգետիններ, նայեցին
- 2 Մասնաճյուղեր Սամիթ
- Աղ պղպեղ
Հրահանգներ
Երուսաղեմի արտիճուկով ապուր.
- Կտրեք սոխը համեմատաբար խոշոր կտորների և քրտինքով քսեք պարզած կարագի մեջ մինչև կիսաթափանցիկ: Այնուհետեւ Երուսաղեմի արտիճուկը կտրատել մոտավորապես. 1 սմ խորանարդներ: Սխտորի պճեղը մանր կտրատել։ Երկուսն էլ ավելացնել սոխին և թույլ քրտնել, մինչև անգույն լինի։
- Ստացված զանգվածը քսել խնձորի հյութով, լցնել բանջարեղենի արգանակի վրա և եփել մինչև փափկի՝ փակ կափարիչով մոտ: 20 րոպե. Ապուրը տաք վիճակում եփեք խյուսը և ըստ ցանկության անցկացրեք մաղի միջով։
- Այնուհետև մաքրեք ապուրը՝ ավելացնելով սերուցք և համեմեք աղով, պղպեղով, մշկընկույզով և կիտրոնի հյութով:
Խնձորի վասաբիի խյուս.
- Խնձորն ու խյուսը մնացած բաղադրիչներով կտրատում ենք կայծակի կտրիչով (մուլինետ կամ նմանատիպ) մինչև հարթ զանգված ստացվի և համեմում ըստ ճաշակի:
Crab Toast:
- Ծովախեցգետինները մանր խորանարդիկների կտրատել ու մշակելուց առաջ 10 րոպե դնել սառցախցիկում։
- Արդեն մի փոքր աղացրեք ծովախեցգետինները և կարճ, բայց նուրբ խառնեք բլից կտրիչի մեջ։
- Քսուքը քայլ առ քայլ խառնում ենք, որպեսզի խառնուրդը չկորցնի իր կապը։ Ծովախեցգետիններն ու կտրատած սամիթը լցնել խառնուրդի մեջ, ապա համեմել աղով և պղպեղով։
- Ստացված ֆարսը հավասարաչափ տարածեք երեք կտոր տոստերի վրա, հարթեցրեք այն, ծածկեք մնացած երեք կտոր տոստով և սեղմեք վրան: Ստացված «սենդվիչները» տապակել թափանցիկ կարագի մեջ՝ միջին ջերմության վրա տապակի մեջ՝ մի քանի անգամ շրջելով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 94kcalԱծխաջրեր. 3.8gՍպիտակուց ` 1.7gՃարպ: 8g
