in

Հյութ կոտլետ (Յորգ Կրուշե)

5 - ից 9 ձայն
Ընդհանուր Time 20 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 4 մարդ
Կալորիա 269 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 4 Բանաններ
  • 1 խուրձ Կիտրոն
  • 30 Ice cubes
  • 200 g mascarpone
  • 2 գավաթ Հարած սերուցք
  • 2 tbsp Calvados
  • 30 Մանդարինի ֆիլե
  • 1 tbsp Շոկոլադե շաղ տալ
  • 2 tbsp Շոկոլադե սոուս
  • 4 Անանուխի տերեւներ

Հրահանգներ
 

  • Բանանը կտրատել երկայնքով, հանել բանանի մարմինը և դնել ամանի մեջ: Բանանի կեղևների համար պատրաստեք ևս մեկ աման սառցե ջուր, լցրեք դրանք և ավելացրեք մի քամած կիտրոն, որպեսզի կեղևները չշագանականան:
  • Հաջորդ քայլում մասկարպոնեն ավելացնել բանանի մսով ամանի մեջ և խառնել ձեռքի բլենդերով։ Այժմ ավելացրեք հեղուկ հարած սերուցքը և լավ հարեք։ Այնուհետև ավելացրեք կալվադոն և խառնեք 10-20 մանդարինի ֆիլե:
  • Այնուհետև բանանի կեղևները չորացրեք խոհանոցային թղթով և լցրեք դրանք բանանի քվարկ խառնուրդով: Բանանի յուրաքանչյուր կեսի վրա դնել մանդարինի 4 ֆիլե և շաղ տալ շոկոլադե ցողուններով: Վերջում ափսեն զարդարում ենք մի քիչ շոկոլադե սոուսով և անանուխի թարմ տերեւով։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 269kcalԱծխաջրեր. 8gՍպիտակուց ` 2.2gՃարպ: 20.8g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Դդմի գազարով կոկոսի կրեմով ապուր և ծովախեցգետիններ (Լիզ Բաֆո)

Տավարի ֆիլե բալզամիկ օշարակով քունջութի բանջարեղենով