John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
բլիթներ
- 80 g Հնդկացորենի ալյուր
- 200 ml Կաթ
- 3 Հատ Ձվեր
- Աղ
- Պրասեր
Լրացնելով
- 250 g Ամրոց
- 160 g Ռիկոտա
- 60 g Քերած պանիր
- 1 Հատ Սոխ
- Մի քիչ կաթ, մի քիչ կարագ, մի քիչ տապակած յուղ
- Աղ պղպեղ
- 2 Հատ Mettenden
Հրահանգներ
- Նրբաբլիթի խմորի համար հարել հնդկացորենի ալյուրը կաթի հետ։ Ավելացնել աղ և հարել ձվերը։ Կար նաև թարմ բերքահավաք սոխ, որը կարող եք բաց թողնել, հետո բավականաչափ կանաչ կլինի։
- Խմորից մոտ 4-5 նրբաբլիթ թխում ենք մի փոքր տապակած յուղով տապակի մեջ և մի կողմ դնում։
- Կաղամբից հանեք ցողունները և լվացեք։ Թավայի մեջ տապակել կտրատած սոխը մինչև կիսաթափանցիկ դառնալը և ավելացնել կաթող թաց կաղամբը։ Շոգեք այնքան, մինչև մի փոքր փլվի։ Աղ եւ պղպեղ.
- Թխելու համար նախատեսված կլոր ձեւը կարագով քսել։ Իդեալում, դա նրբաբլիթի չափն է: Դրա մեջ դրեք առաջին նրբաբլիթը։ Քսել ռիկոտայով։ Եթե այն նույնքան չոր և փխրուն է, որքան իմ տնականը, ապա մի քիչ կաթով հարեք սերուցքային: Վերևում դնել կաղամբի մի մասը և մի մասը քերած լեռնային պանիրը։
- Նույն կերպ լցնում ենք մեկ այլ շերտով։ Եթե դեռ նրբաբլիթ է մնացել, նրբերշիկները կտրատել կամ խորանարդի կտրատել ու բաժանել։ Ավարտում ենք նրբաբլիթով որպես վերջին շերտ։ Եթե դեռ կա ռիկոտա, բաժանեք և անպայման քերած պանիր։ Ավարտեք կարագի մի քանի փաթիլներով: Թխել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում մոտ. Min.
Վերջնական դիտողություն
- Ես ինքս եմ մշակել բաղադրատոմսը: Դժվար չէր. նմանատիպ օրինակներ շատ կան: Այնուամենայնիվ, ես դեռ չեմ գտել կաղամբով: Այս կերպ մշակվել է նախորդ սեզոնի վերջին կաղամբը. Դուք կարող եք ապահով կերպով դուրս թողնել երշիկեղենը, այնուհետև այն դառնում է բուսակեր:
