John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Տարթլետների համար.
- 4 վառարանամեկուսիչ Մասի կաղապարներ
- 1 թեյի գդալ Ձիթապտղի յուղ քսելու համար
- 6 Սկավառակներ Եփած բեկոն
- 2 փոքր Կոլրաբի կանաչով
- 2 Չափս Կարտոֆիլ
- 200 ml Կրեմ
- 100 ml Կաթ
- 2 Մատների մատներ Աղ
- 2 Մատների մատներ Պղպեղ սրճաղացից
- 2 Մատների մատներ Քերած մշկընկույզ
Kassel կրեմի կոտլետների համար.
- 4 Կասելի կոտլետներ
- 2 ճաշի գդալ Extra virgin ձիթապտղի յուղ
- 400 ml Կրեմ
- 1 կես խորանարդ Սուս
Հրահանգներ
- Կաղապարների կաղապարները քսել մի քանի կաթիլ յուղով և եզրերը շարել բեկոնի շերտերով: Եթե չկան նման կաղապարներ, կարելի է լցնել նաև կեքսի կաղապարներ, բայց խնդրում ենք մեկ անձի համար օգտագործել երկու կաղապար։ Հեռացրեք կենտրոնական հաստ կողերը նուրբ կոլրաբիի տերևներից և մնացածը կտրատեք շատ նուրբ խորանարդի մեջ: Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։
- Սերուցքը խառնում ենք կաթի, աղի, պղպեղի, մշկընկույզի և կոլրաբի կանաչի հետ։ Լվացեք և մաքրեք կոլրաբին ու կարտոֆիլը, այնուհետև քառորդ կտրատեք երկարությամբ և երկուսն էլ կտրատեք շատ նուրբ շերտերի:
- Այժմ կաղապարների մեջ հերթափոխով շերտավորեք կարտոֆիլն ու կոլրաբիը՝ միջակայքում կաթելով սերուցքի խառնուրդի մի մասը: Կարտոֆիլը կազմում է վերին շերտը և նույնպես թրջվում է մնացած կրեմով և ցանում մի քիչ քերած պանիր։
- Կաղապարները թխում ենք նախապես տաքացրած վառարանում մոտ 40 րոպե։ Եթե դրանք շատ մթնում են, ծածկեք մագաղաթյա թղթով։ Մատուցելուց առաջ թողեք մի քանի րոպե հանգստանա և մատուցեք Կասելի կրեմի կոտլետներով։
- Կասելի կրեմի կոտլետները շատ հեշտ են պատրաստվում, բայց շատ լավ: Դրա համար մսի կտորները տապակել տաքացրած յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից, ավելացնել կրեմն ու մանրացված սուսը, վրան կափարիչ դնել և 20 րոպե եփել շատ մեղմ կրակի վրա ..... պատրաստ է։ Այն ոչ մի համեմունքի կարիք չունի, ոչ շիշա, պարզապես ոչինչ, և այն իսկապես լավ համ ունի: Պարզապես փորձիր:
- Մաղթում եմ ձեզ «Բարի ախորժակ»:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 309kcalԱծխաջրեր. 3.3gՍպիտակուց ` 2.3gՃարպ: 32.4g
