John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 2 կտոր Գառան սաղմոն
- 1 tsp Մանրացված սոխ
- 2 կտոր Սեղմված սխտորի մեխակները
- 5 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 1 tsp Տոմատի մածուկ
- 200 ml կարմիր գինի
- 200 ml Գառան արգանակ
- 2 կտոր Բեյը հեռանում է
- 10 Stողուններ Ուրց
- Աղ պղպեղ
- Կանաչ լոբի՝ ըստ ճաշակի
- Բեկոն՝ կախված լոբի քանակից
- Կուսկուս՝ կախված քանակից
Հրահանգներ
- Ազատեք գառան սաղմոնը ցանկացած ճարպից և այլն, ծանծաղ կաթսայի մեջ տաքացրեք 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և 5 րոպեում միսը շոգեխաշեք։ Ավելացնել սոխն ու սխտորը և տապակել ևս 3 րոպե։ Այժմ ավելացրեք տոմատի մածուկը և տապակեք մոտ 30 վայրկյան: Լցնել 100 մլ կարմիր գինիով և թանձրացնել։
- Ավելացրեք մնացած կարմիր գինին և կրկին խիստ նվազեցրեք։ Լրացրեք պաշարը, բաց թողեք մարմանդ կրակի վրա։ Ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացնել դափնու տերեւն ու ուրցը։ Հեղուկը նորից լցնում ենք կաթսայի մեջ և իջեցնում ենք մինչև 200 մլ։ Աղ, պղպեղ և gfs. կապել մի քիչ օսլայով:
- Այդ ընթացքում ջեռոցը տաքացնում ենք ուղիղ 80 աստիճանի վրա՝ վերևից և ներքևից։ Տաքացրեք ջերմակայուն ափսե կամ հարթ կաթսա: Տապակել գառան սաղմոնը առանց համեմունքների բոլոր կողմերից, ապա դնել տապակի մեջ։ Եփել ընդհանուր առմամբ 40 րոպե։ Աղ և պղպեղ՝ միայն մատուցելուց առաջ։
- Այդ ընթացքում պատրաստեք կուսկուսը, լոբի փնջերը և շոգեխաշած լոլիկները (տես իմ KB բաղադրատոմսը): Ամեն ինչ շարել նախապես տաքացրած ափսեների վրա։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 230kcalԱծխաջրեր. 1.2gՍպիտակուց ` 0.3gՃարպ: 23g
