John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 4 Նապաստակի ոտք
- 4 Կարտոֆիլը հիմնականում մոմապատ
- 8 Ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր
- 0,5 Թարմ բրոկկոլի
- 1 Սոխ
- 1 մոխրագույն Սխտոր
- 50 ml Առանց կաթնաշաքարի կաթ
- 100 ml Բուսական արգանակ
- 2 Գազար
- Աղ, պղպեղ, քաղցր պապրիկա, մի պտղունց մշկընկույզ և ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
- Նապաստակի ոտքը մանրակրկիտ լվացեք (ջուրը ողողում է հիստամինները), չորացրեք և լավ համեմեք 2 թեյի գդալ աղ, պղպեղ և պապրիկա։
- Կլպել և մանր կտրատել սոխը, ինչպես նաև սխտորը մանր կտրատել
- Խորը տապակի կամ կաթսայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի յուղը և տապակել նապաստակի ոտքերը
- Ավելացնել սոխի և սխտորի խորանարդները, ինչպես նաև մի կտոր գազար և թողնել, որ ամեն ինչ կարճ եփվի
- Այնուհետև շաղ տալ բանջարեղենի տաք արգանակով, դնել կափարիչը և թույլ տալ, որ այն մեղմորեն եփվի:
- Կարտոֆիլը մաքրել, կիսով չափ կտրատել և մոտ 20 րոպե եփել աղած ջրի մեջ
- Միևնույն ժամանակ բանջարեղենը (ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի, գազար) կտրատում ենք կծի չափի կտորների մեջ և եփում ենք մի քիչ բանջարեղենի արգանակի մեջ (ավելի լավ է՝ շոգեխաշել դրանք շոգեխաշել)
- Քամել կարտոֆիլը և կարտոֆիլի մամլիչով սեղմել ամանի մեջ։ Համեմել աղով, պղպեղով և շատ մշկընկույզով, ապա խառնել կաթը
- Ջեռոցը տաքացնել 200°, թխելու թուղթ դնել թխելու սկուտեղի վրա։ Կարտոֆիլի խառնուրդը սեղմեք թխելու թղթի վրա կրեմի վարդակով / վարդի տեսքով տոպրակով: Ապա դրեք ջեռոցը մոտ 15 րոպե
- Նապաստակը հանեք կաթսայից (խոհարարության թեստ) և տաք պահեք ջեռոցում։ Այնուհետև ձեռքի բլենդերով հարում ենք շոգեխաշած բանջարեղենն ու շոգեխաշած հյութը՝ սոուս ստանալու համար
- Նապաստակի բուդը, բանջարեղենն ու դքսուհու կարտոֆիլը կոկիկ շարել, մի քիչ սոուս ավելացնել։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 34kcalԱծխաջրեր. 1.9gՍպիտակուց ` 1.3gՃարպ: 2.4g
