John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 3 Հատ Կաթնաշոռ
- 3 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 300 g Ռիզոտտո բրինձ
- 150 ml Սպիտակ գինի չոր
- 1 l Արգանակ
- 5 Հատ Հավի կրծքամիս ֆիլե
- Աղ եւ պղպեղ
- 1 Հատ մեխակ սխտոր
- 1 Հատ Խնկունի ճյուղ
- Կիտրոնի հյութ
- 6 tbsp Քերած պարմեզան
Հրահանգներ
- Մաքրել սոխը, մանր կտրատել և տապակել տաքացրած յուղի մեջ: Ավելացնել բրինձ և նույնպես տապակել։ Աստիճանաբար լցնել գինու և արգանակի մեջ և թողնել, որ թրմվի մոտ 30 րոպե։
- Հավի կրծքամիսը լվանալ, չորացնել, համեմել աղով և պղպեղով։ Կարագի մեջ տապակել բոլոր կողմերից, ավելացնել ճզմած սխտորն ու խնկունին։ Հավի կրծքամիսը եփում ենք մոտ 10 րոպե՝ նորից ու նորից պտտելով ու գդալի վրա կարագ լցնելով։
- Ռիզոտտոն համեմել պարմեզանով, կարագով, պղպեղով և աղով։ Հավի կրծքամիսը ռիզոտոյի հետ շարել ափսեի մեջ։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 172kcalԱծխաջրեր. 14.4gՍպիտակուց ` 7.7gՃարպ: 8.6g
