Գոտկատեղը բրյուսելյան կաղամբով և կրոկետներով

Կտրեք մեջքը (կտրեք ջլերը / ճարպը) և լվացեք: Այնուհետև կտրեք 3 սմ հաստությամբ կտորների։ Համեմեք ամեն ինչ պղպեղով, աղով և պղպեղով: Թող հիմա հանգստանա: Այժմ կարող եք ջեռոցը տաքացնել մինչև 180 աստիճան։ Մոտ. Այժմ կարելի է պատրաստել 1 լիտր ջուր (բրյուսելյան կաղամբի համար)

Մաքրել մոտ. 500 գ բրյուսելյան կաղամբի պարկ (ցողուն և հին տերևներ) և եփ գալ 1 լիտր աղած ջրի մեջ։ (մոտ 10 րոպե) Պատրաստում ենք նաև թավան։

Բրյուսելյան կաղամբը եփվում է։ Ջեռոցը տաք է... այնպես որ կրոկետները դրեք սկուտեղի վրա։

Լցնել կարագը (150 գ) տապակի մեջ և ավելացնել առնվազն 2-3 հատ Charlotten (խորանարդիկ կտրատած): Մի մոռացեք թակած սխտորի մեխակը։ Խորովեք ամեն ինչ և թողեք հանգստանա... Հետո նորից կարագ լցրեք տապակի մեջ: Իսկ երբ ջերմաստիճանը լավ է, ավելացրեք միսը։ Բացի այդ, կան շագանակագույն երկուսը: Համառոտ տապակել ամեն ինչ միասին։ Կախված արևայրուքից, հանե՛ք միսը։ Սոխի մնացած տապակի մեջ ավելացնում ենք կտրատած Շարլոտ թիվ 4 և սխտորի պճեղ 2 (կտրատած), սերուցքը և մի փոքր կրեմ ֆրեյշ։ Համեմեք ամեն ինչ, որ համտեսում եմ իմ սիրած համեմունքներով (ես օգտագործում եմ Fr_sta-ի 8 խոտաբույսեր) և նրբորեն եփեք: Երբ գեղեցիկ սերուցքային սոուս է ստեղծվում, այն մատուցվում է կամ ավելացվում է միսը։ Ինչպես ցանկանում եք 🙂

Հասցրե՞լ է: Ամեն ինչ մատուցվում է ..... շատ համով է! Փորձեք ինքներդ