John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Fish:
- 300 g Փաթեթ 2 հատ. յուրաքանչյուրը մոտ.
- Պղպեղի աղ
- Հարթ մաղադանոս, կիտրոնի կտորներ
- Ձիթապտղի յուղ
Կարտոֆիլներ `
- 4 Միջին չափ Մոմապատ կարտոֆիլ
- Պղպեղի աղ
- Ձիթապտղի յուղ
Կրեմով կաղամբ.
- 60 g Բեկոնի խորանարդներ
- 1 փոքր Սոխ
- 400 g Սավոյայի կաղամբը պատրաստ է, սառեցված ապրանքներ
- Պղպեղի աղ
- 3 ճաշի գդալ գնա: Թթվասեր
- 5 tbsp Բուսական կրեմ պատրաստման համար
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 180 ° O / ստորին ջերմություն: Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք, դրեք ճաշի գդալի վրա և կտրատեք «հովհարների»։ Տարածեք դրանք մի փոքր իրարից և համեմեք կարտոֆիլը աղով և պղպեղով: Սկուտեղի վրա քսել մոտ 20 մլ ձիթապտղի յուղ, վրան դնել կարտոֆիլը և յուրաքանչյուրի վրա լցնել 1 ճ/գ ձեթ։ Սկուտեղը ներքևից 2-րդ ռելսի վրա սահեցրեք ջեռոցի մեջ և կարտոֆիլը նախապես եփեք 15 րոպե։
- Այդ ընթացքում երկու ձկները ներսից և դրսից լավ լվացեք սառը ջրով, չորացրեք, ինչպես նաև ներսից և դրսից պղպեղով և աղով և յուրաքանչյուրը լցրեք կես կիտրոնի կտորով և մի քանի ցողուն մաղադանոսով։ Յուրաքանչյուր մակերեսի վրա լցնել 1 ճաշի գդալ ձեթ, վերը նշված 15 րոպեից հետո դնել կարտոֆիլով սկուտեղի վրա և եփել ևս 20 րոպե: 10 րոպե անց կարտոֆիլը և ձուկը կրկին ցողում ենք սկուտեղի յուղով։ Պարտադիր չէ, որ ձուկը շագանակագույն դառնա, քանի որ դրա հետ մաշկը չեն ուտում: 20 րոպե հետո մեջքի լողակը պետք է հեշտությամբ դուրս հանվի, և ձուկը պատրաստ է, ինչպես և կարտոֆիլը:
- Ես միտումնավոր ընտրեցի սառեցված, արդեն թակած սավոյան կաղամբը երկուսիս համար, քանի որ այն պետք է արագ լինի, իսկ թարմ գլուխն ինձ համար շատ էր: Սառեցված ապրանքները կատարյալ էին և առանց վարանելու օգտագործելի։ Քանի որ մենք պետք է գիտակցեինք, ցավոք, միայն ուտելիս, որ 2 գ թարմ քաշով երկու Loup de mer-ն ավելի շատ «թափոններ» ունեին, քան միսը, մեկ անձի համար մեկ կարտոֆիլն ավելի ձեռնտու կլիներ... ;-)))
