John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Խառը աղացած միս
- 1 Մանրացված սոխ
- 1 Սեղմված սխտորի մեխակները
- Բույսերի կրեմ
- 500 g Քամած լոլիկ
- 1 tsp Հարիսա մածուկ
- 1 tsp Չորացրած օրեգանո
- 1 tsp Ուրց
- 1 tsp Մանրացված ռեհան
- Աղ պղպեղ
- 300 g Մակարոն
- 30 g Կարագ
- 30 g Ալյուր
- 200 ml Բուսական արգանակ
- 200 ml Կաթ
- 100 g Վերամշակված պանիր
- 100 g Քերած պանիր
- 1 Մոցարելլա
Հրահանգներ
- Մակարոնները եփում ենք եռացրած աղաջրի մեջ մինչև ալ դենտե, քամում և դնում ենք ջեռոցում անջրանցիկ ամանի մեջ։ Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 150°C։
- Բուսական սերուցքը մեծ կաթսայի մեջ տաքացնել և մեջը տապակել սոխը, սխտորն ու աղացած միսը մինչև փխրուն: Ավելացնել համեմունքներ և լոլիկ և թող ամեն ինչ եփվի մոտ 15 րոպե:
- Փոքր կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը, խառնում ենք ալյուրը և աստիճանաբար լցնում կաթի և բանջարեղենի արգանակի մեջ։ Եփել մոտ. 5 րոպե՝ խառնելով։ Ավելացնել պանիրը և թողնել, որ այն հալվի սոուսի մեջ։
- Մակարոնի վրա լցնել աղացած մսի սոուսը և լավ խառնել, վրան շաղ տալ քերած պանիրը։ Վրան լցնել պանրի սոուսը և վրան դնել մանր քերած մոցարելլան։ Թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպե։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 128kcalԱծխաջրեր. 5.8gՍպիտակուց ` 8.3gՃարպ: 7.9g
