Դարձրե՛ք Այրանը ինքներդ – Ահա թե ինչպես է այն աշխատում

Ինքներդ պատրաստեք Այրան. Հիմնական բաղադրատոմսը

Զովացուցիչ յոգուրտային ըմպելիքի համար անհրաժեշտ է ընդամենը երեք բաղադրիչ՝ 400գ բնական յոգուրտ (3.5% յուղ), 600մլ սառը ջուր և 1/2 թ/գ աղ։

• Յոգուրտն ու ջուրը լցնում ենք բավականաչափ մեծ տարայի մեջ։
• Այժմ երկու բաղադրիչները հարում ենք հարածով կամ բլենդերով մինչև սերուցքային ըմպելիք:
• Վերջում ամեն ինչ համտեսեք մի քիչ աղով։

Յոգուրտի ըմպելիքի տարբերակներ

Այրանը կարելի է զտել տարբեր բաղադրիչներով։ Փորձեք տարբեր տատանումներ:

• Օգտագործեք կիտրոնի հյութ, վարունգ, թարմ անանուխ կամ թարմ ռեհան, տաբասկո կամ պղպեղ։ Սա ըմպելիքին տալիս է յուրահատուկ թարմություն շոգ օրերին:
• Այրանն էլ քաղցր համ ունի։ Այս փոփոխության համար բաց թողեք աղը և դրա փոխարեն օգտագործեք մեղր, բրնձի օշարակ կամ ձեր ընտրած մեկ այլ քաղցրացուցիչ:
• Լրացուցիչ հուշում. Մրգերը խյուսով լցնել և խառնել խմիչքի մեջ: