Ինքներդ պատրաստեք ծաղկակաղամբի բրինձ. Առողջ ցածր ածխաջրերով կերակուրի բաղադրատոմս

Ծաղկակաղամբի վրա հիմնված բուսական բրինձն իսկական ինսայդերական հուշում է. այն սովորական բրնձի համեղ այլընտրանք է, ինչպես նաև ածխաջրերի պարունակությամբ: Ներկայացնում ենք ծաղկակաղամբի բրնձի արագ բաղադրատոմսը։

Երբևէ լսե՞լ եք ծաղկակաղամբի բրնձի մասին: Նույնիսկ նրանք, ովքեր սովորաբար առանձնապես չեն հետաքրքրվում ծաղկակաղամբով, կուրախանան բուսական բրնձով որպես սովորական բրնձի այլընտրանք. ծաղկակաղամբի բրինձը պարունակում է քիչ ածխաջրեր և, հետևաբար, ցածր ածխաջրերի պարունակությամբ կատարյալ խորհուրդ է: Այն նաև առողջարար է, քանի որ ծաղկակաղամբը, որը նաև կոչվում է ծաղկակաղամբ կամ մինարեի կաղամբ, պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր, ինչպես նաև B վիտամիններ և վիտամին C:

Եվ՝ ծաղկակաղամբի բրնձի տեսքով այն հազիվ թե կաղամբի համ ունի, բայց մի փոքր ընկույզի համ ունի։ Սա լավ բանջարեղենային միավոր է դարձնում այն ​​երեխաների համար, ովքեր հակված են քիթը թեքել կաղամբով ուտեստների ժամանակ: Մեկ այլ առավելություն. ծաղկակաղամբի բրինձը արագ պատրաստման բաղադրատոմս է, քանի որ ծաղկակաղամբի բրինձը պատրաստ է ավելի արագ, քան սովորական բրինձը:

Կլիմայական հավասարակշռությունը խոսում է նաև ծաղկակաղամբի բրնձի օգտին՝ որպես բրնձի այլընտրանք: Ծաղկակաղամբը տարածաշրջանային բանջարեղեն է, որը սեզոնում է հունիսից հոկտեմբեր և, հետևաբար, չափազանց կլիմայական է: Տարվա մնացած ժամանակահատվածում ծաղկակաղամբը գալիս է ավելի տաք երկրներից, ինչպիսիք են Իտալիան, Իսպանիան և Ֆրանսիան: Մյուս կողմից, բրինձը պատասխանատու է մեծ քանակությամբ ջերմոցային գազերի համար՝ իր մշակման մեթոդի և Ասիայից տեղափոխման պատճառով:

Ինքներդ պատրաստեք ծաղկակաղամբի բրինձը՝ բաղադրիչները

• 1 թարմ ծաղկակաղամբ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ արևածաղկի ձեթ
• Աղ պղպեղ
• Լայմի հյութ և թարմ խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստել ծաղկակաղամբի բրինձ. ահա թե ինչպես

Հեռացրեք ծաղկակաղամբի արտաքին տերևները և ծաղկակաղամբը բաժանեք փոքր ծաղկաբույլերի։
Ծաղիկները ուշադիր լվացեք և մանրացրեք բլենդերի մեջ։ Այնուհետև ծաղկակաղամբը պետք է լինի բրնձի հատիկի չափ: Որպես այլընտրանք կարող եք ծաղկակաղամբը մանրացնել քերիչով։
Տաքացրեք ձեթը մեծ տապակի մեջ և տապակեք ծաղկակաղամբի բրինձը միջին բարձր ջերմության վրա: Հինգից յոթ րոպե հետո ծաղկակաղամբի բրնձը պատրաստ է:
Ծաղկակաղամբի բրինձը համեմել ըստ ցանկության։

Հուշում. ծաղկակաղամբի բրինձը չափազանց համեղ է, եթե այն համեմեք մի քիչ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութով և թարմ խոտաբույսերով: Թարմ կիլանտրոն հիանալի է, երբ մատուցվում է որպես ասիական ուտեստների ուղեկցում: Ծաղկակաղամբի բրնձի գունավոր տարբերակի համար ծաղկակաղամբի բրնձի հետ կարող եք նաև տապակել խորանարդի մեջ կտրատած սոխը, պղպեղը, ոլոռը կամ եգիպտացորենը:

Ծաղկակաղամբի բրինձը հիանալի համադրվում է բոլոր այն ուտեստների հետ, որոնք սովորաբար ուտում եք դասական բրնձի հետ։ Այն հատկապես լավ է համով, որպես ասիական ճաշատեսակների ուղեկցում, աղացած մսի հետ համադրությամբ և որպես լցոնած պղպեղի միջուկ:

Ծաղկակաղամբի բրինձ. բրինձ փոխարինող խորհուրդներ

• Ծաղկակաղամբի բրինձը պետք չէ տապակել, կարող եք նաև շոգեխաշել մի փոքր ջրի մեջ։
• Ծաղկակաղամբի բրինձը կարելի է պահել սառնարանում երեքից չորս օր։
• Այն հեշտությամբ սառչում է: Տեղադրել սառցարանային տարայի կամ տոպրակի մեջ՝ հում վիճակում կամ պատրաստվելուց անմիջապես հետո: Համոզվեք, որ ծաղկակաղամբի բրինձը հնարավորինս հերմետիկ փաթեթավորվի:
• Սառեցված ծաղկակաղամբը հարմար չէ ծաղկակաղամբի բրնձի համար: Հալած ծաղկակաղամբն այլևս այնքան էլ հեշտ չէ քերել։
• Ծաղկակաղամբ գնելիս լավագույնն է տարածաշրջանային օրգանական ապրանքներ փնտրել:

Ինքներդ պատրաստեք ծաղկակաղամբի բրինձը

Ցածր ածխաջրեր նշանակում է դիետա, որտեղ ածխաջրերով հարուստ մթերքների մասնաբաժինը կրճատվում է: Դրանք հիմնականում հաց, մակարոնեղեն, կարտոֆիլ և բրինձ են, բայց նաև քաղցրավենիք: Ծաղկակաղամբի բրինձը բրնձի հանրաճանաչ այլընտրանք է ցածր ածխաջրերի սիրահարների համար. 100 գրամ ծաղկակաղամբը պարունակում է ընդամենը երկու գրամ ածխաջրեր: