John Myers
Բովանդակություն
show
Պատրաստեք ձեր սեփական ֆրանսիական համեմունքների խառնուրդը. Խոտաբույսեր Պրովանսից
Խոտաբույսեր դե Պրովանսը դասական է համեմունքների խառնուրդների մեջ:
- DIY խառնուրդը բավականին հեշտ է պատրաստել ինքներդ, քանի որ ձեզ անհրաժեշտ բոլոր խոտաբույսերը մեր կլիմայական պայմաններում աճում են առանց խնդիրների: Խոտաբույսերը խառնելուց առաջ պետք է չորացնել։ Կան մի քանի մեթոդներ, որոնք կարող եք օգտագործել խոտաբույսերը չորացնելու համար: Մեկ այլ հոդվածում ներկայացնում ենք տարբեր եղանակներ։
- Դասական համեմունքների խառնուրդի հիմնական բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է մեկական ճաշի գդալ օրեգանո, խնկունի և կծուծ ախորժակ, և մեկական թեյի գդալ ուրց և ռեհան:
- Այնուամենայնիվ, այս հիմնական բաղադրատոմսը կարող է երկարաձգվել ըստ ցանկության: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել քերվիլ, ռեհան, նարդոս, թարխուն, եղեսպակ կամ սև:
DIY շվեյցարական համեմունքների խառնուրդ. Ticino խոտաբույսեր
Շվեյցարացիներն ունեն նաև Տիչինո կանտոնի ճաշատեսակների համեմունքների բնորոշ խառնուրդ:
- Ticino համեմունքների խառնուրդը զտում է բազմաթիվ բանջարեղենային ուտեստներ և պատկանում է յուրաքանչյուր մինեստրոնին:
- Տիչինոյի խոտաբույսերը մեկուկես թեյի գդալով չորացրած սոխի, խնկունի և պապրիկայի փոշի խառնուրդ են: Խառնել մեկական թեյի գդալ սուսամբար, ռեհան, մաղադանոս, նեխուր և պղպեղ: Նաև ավելացրեք կես թեյի գդալ մարջորամ և համեմ։
- Համեմունքների խառնուրդի մեկ այլ բաղադրիչ չորացրած սունկն է՝ խառնված գունավոր խառնուրդի մեջ: Տիչինոյի խառնուրդին բնորոշ են խոզի սունկը, սունկը և շանթերելը: Ինչպես ճիշտ չորացնել սունկը տանը, մանրամասն բացատրում ենք մեկ այլ գրառման մեջ։
Զտեք իտալական բաղադրատոմսերը տոսկանյան խոտաբույսերով
Իտալական խոհանոցը գիտի մի քանի համեմունքների խառնուրդներ, ինչպես նաև շվեյցարական և ֆրանսիական խոհանոց: Ձեզ ենք ներկայացնում տոսկանյան այլընտրանքի բաղադրատոմսը։
- Երկու ճաշի գդալ սուսամբար, խնկունի, եղեսպակի, ուրց և սուսամբարից յուրաքանչյուրը կարող եք տալ ձեր ուտեստներին բնորոշ տոսկանական համ:
- Դուք պետք է խուսափեք այս համեմունքների խառնուրդին լրացուցիչ խոտաբույսեր ավելացնելուց:
