John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Մաուլտաշեն
- 4 կտոր Maultaschen Swabian
- Հացահատիկով և խնձորով ճարպ
- 6 կտոր Սոխ
- Շագանակագույն շաքարավազ - մոտ 1/4 թեյի գդալ
կարտոֆիլով աղցան
- 4 կտոր Կարտոֆիլ
- Սեզոնային խոտաբույսեր
- 6 կտոր Բալի լոլիկ
- Աղ, պղպեղ, քացախ, ձեթ
- Մի քիչ բանջարեղենի արգանակ, տաք
- 1 փոքր կես կարմիր սոխ
Հրահանգներ
Կարտոֆիլով աղցան պատրաստելը
- Կարտոֆիլը եռացրեք և թողեք, որ սառչի։ Կտոր. Կլ. Կես կարմիր սոխը կտրատել շատ փոքր խորանարդիկների մեջ և ավելացնել կտրատած կարտոֆիլին։ Այժմ ավելացրեք տաք արգանակ և մի կողմ դրեք:
Սոխ
- Կլպել սոխը և կտրատել բարակ շերտերով։ Խոզի ճարպը թավայի մեջ հալեցնում ենք և մեջը կարմրում սոխը։ Կարամելացնելու համար մի քիչ շաքարավազ ավելացրեք։
- Հիմա պելմենիները քառատեք և ոսկե փողի դիմաց տապակեք խոզի ճարպի մեջ: Կարտոֆիլի աղցանը համեմեք աղով, պղպեղով, քացախով, ձեթով և խոտաբույսերով և համապատասխանաբար համեմեք: Կլ. Չերի լոլիկը կիսով չափ կտրատել և ավելացնել կարտոֆիլին։ Ամեն ինչ լավ խառնեք։
- Մատուցել Maultaschen-ը կարտոֆիլի աղցանի և հալած սոխի հետ և վայելել։
