John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Լրացնելով
- 200 g Շանթերելներ
- 200 g Սունկ
- 1 tbsp Կոպիտ մանանեխ (գարեջրի մանանեխ)
- Աղ եւ պղպեղ
- պատիճավոր կարմիր պղպեղ
- 1 Հատ Սոխ
- Տապակած միս
- 2 kg Խոզի սաղմոն
- 10 կոմպակտ Ընկույզի խոզապուխտ
- 1 Բուռ Այգու խոտաբույսեր
- Աղ եւ պղպեղ
- 4 մետր Երկվորյակ
- 1 պայուսակ Մարգագետնային խոտ
- 6 kg Կոպիտ ծովային աղ
- Ալյումինե թաղանթ
Քաղցր կարտոֆիլի կեքսներ
- 250 g Քաղցր կարտոֆիլ
- 1 Հատ Սոխ
- 2 Հատ ցուկկինի
- 6 Հատ Ձվեր
- 65 g Քերած պարմեզան
- 200 ml Կրեմ
- Աղ եւ պղպեղ
- Մշկընկույզ
Շշալցված բանջարեղեն
- 3 Հատ Գունավոր պղպեղներ
- 3 Հատ ցուկկինի
- 125 g Սունկ
- 125 g Շանթերելներ
- 1 Բուռ Խոտաբույսեր (խնկունի, ուրց, օրեգանո)
- 20 Հատ Սև ձիթապտուղներ
- Աղ եւ պղպեղ
- 1 Can Քամած լոլիկ
- Ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
Լրացնելով
- Տապակած ճարպի մեջ սոխը թեթև կարմրել, ապա ավելացնել սունկը և համեմել ըստ ճաշակի և թողնել, որ յուղալի լինի, ապա ավելացնել մանանեխը։ Թող զանգվածը սառչի։
տապակած միս
- Խոզի սաղմոնը կտրատել շնիցելի մեջ։ Ներքուստը համեմել աղով և պղպեղով, համաչափ բաշխել խոզապուխտը։ Այնուհետև քսեք սառը լցոնման միացությունը և միսը կրկին գրտնակեք տապակի մեջ և կապեք: Գրիլը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան։ Ալյումինե սկուտեղի հատակը ծածկել աղով (մոտ 1 սմ), ապա քսել մարգագետնային խոտը։ Խորովածը դնել խոտի վրա և ամբողջությամբ ծածկել մարգագետնային խոտով։ Մնացած ծովի աղը մի փոքր թրջում ենք և դրանով ծածկում ու փակում ամբողջ տապակածը։ Ամբողջ բանն այնուհետև անցնում է գրիլ 180 աստիճանով անուղղակի ջերմությամբ 90 րոպե:
Քաղցր կարտոֆիլի կեքսներ
- Գրիլը տաքացրեք մինչև 200 աստիճան: Կարտոֆիլը, սոխն ու ցուկկինին քերել։ Քամեք թեյի սրբիչի մեջ և բաժանեք կեքսի բաժակների մեջ: Սերուցքը հարում ենք ձվերի և պարմեզանի հետ և համեմում առատ աղով։ Ավելացնել մի քիչ պղպեղ և մշկընկույզ: Սոուսը քսել կեքսների վրա, ապա խորովել անուղղակի կրակի վրա 12-15 րոպե։
Շշալցված բանջարեղեն
- Լվացեք, մաքրեք և կտրատեք բանջարեղենը փոքր խորանարդի մեջ։ Խոտաբույսերը լվանալ, չորացնել և ձիթապտուղների հետ միասին կտրատել։ Բանջարեղենը խառնում ենք խոտաբույսերի հետ, համեմում աղով և պղպեղով և լցնում ջեռոցային ապակե շշի մեջ։ Լրացրեք լայն պարանոցի շիշը կիսով չափ: Խառնել լոլիկը ձիթապտղի յուղով, մինչև հարթ լինի, և շիշը լցնել մինչև մեկ երրորդը: Թեթևակի (բայց ոչ պինդ) փակեք բացվածքը խոհանոցային սրբիչով կամ թխելու թղթով և մոտ 30 սմ դրեք բուխարիի մոտ և թույլ տվեք, որ այն նրբորեն եփվի։ Կախված նրանից, թե որքան տաք է, բանջարեղենի եփումը կարող է տևել մինչև մեկ ժամ:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 17kcalԱծխաջրեր. 0.7gՍպիտակուց ` 0.8gՃարպ: 1.2g
