John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 400 g Կոշտ սթեյք
- 2 cm Թարմ կոճապղպեղ
- 1 մեխակ սխտոր
- 1 խմբաքանակ Գարնանային սոխ
- 0,5 Կարմիր չիլի պղպեղ
- 2 tbsp Քնջութի յուղ
- 2 tbsp գետնանուշ յուղ
- 150 ml Ասիական սև լոբի սոուս
- Պղպեղ
- 3 tbsp Սոյայի սոուս
- 2 Limes
- 200 g Երկար հացահատիկ կամ բասմատի բրինձ
- 2 Ձվեր
- Թարմ համեմ
Հրահանգներ
- Բրինձը կա՛մ եփեք նախօրեին, կա՛մ եփեք աղաջրի մեջ, ապա դրեք սառնարանը, մինչև պատրաստ լինեք օգտագործել։ Անպայման պետք է ցուրտ լինի։
- Կտրեք սթեյքը բարակ շերտերով: Կլպել և կտրատել կոճապղպեղն ու սխտորը։ Չիլիի միջուկը կտրատել նուրբ օղակների մեջ: Գարնանային սոխը նույնպես մանր օղակներով կտրատել։ Մսի շերտերը մի ամանի մեջ խառնեք կոճապղպեղի, սխտորի, չիլիի, քնջութի յուղի և սոխի հետ։
- Տաքացրեք գետնանուշի յուղը վոկի կամ մեծ թավայի մեջ բարձր ջերմաստիճանի վրա: Մսի ամանի պարունակությունը լցնել վոկի մեջ և ամեն ինչ խառնել մոտ 2 րոպե: Քամեք կես լայմի հյութը և խառնեք 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուսով և սև լոբի սոուսով: Ավելացնել մի քիչ թարմ աղացած պղպեղ և, անհրաժեշտության դեպքում, մի քիչ էլ սոյայի սոուս։ Թողեք մի քանի րոպե մարմանդ կրակի վրա եփվի։
- Մեծ թավայի մեջ տաքացրեք 1 ճաշի գդալ գետնանուշի յուղը և հարեք երկու ձվերը։ Ավելացրեք 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս և թողեք, որ ամեն ինչ կանգնի՝ խառնելով (հարած ձու): Այնուհետև խառնել բրնձի մեջ և մի քանի րոպե տապակել: Եթե ցանկանում եք, ավելացրեք սոյայի սոուս:
- Մատուցելու համար բրինձը բաժանել ափսեների վրա, վրան մի քիչ միս ցանել լոբի սոուսով և մի քիչ թարմ թակած համեմ։ Մնացած լայմերը կտրատել սեպերի մեջ և մատուցել նրանց հետ։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 260kcalԱծխաջրեր. 1gՍպիտակուց ` 16gՃարպ: 21.6g
