John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- Փամփուշտների համար.
- 500 g Աղացած միս
- 1 Սոխ
- 1 Ձու
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 1 tsp Մանանեխ
- 1 tsp Չիլիի սոուս (Sambal Oelek)
- Աղ
- Պղպեղ
- Տաք պապրիկայի փոշի
- Չորացրած օրեգանո
- Ուրց չոր
- 50 g Ոչխարի պանիր բուլղարական
- ԲՐՅՈՒՍԵԼԻ ՀԱՄԱՐ.
- 1 kg բրյուսելյան կաղամբ
- 100 g Գորգոնզոլա
- Աղ
- Մշկընկույզ
- Պյուրե կարտոֆիլի համար.
- 1,5 kg Կարտոֆիլ
- 1 կրակոց Կաթ
- 1 tbsp Կարագ
- 2 tbsp 8-խոտաբույսերի խառնուրդ
- Աղ
- Տապակած սոխ
Հրահանգներ
- Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և լցնել ամանի մեջ՝ աղացած միսով և կոլոլակների համար մնացած բոլոր բաղադրիչներով, բացի ոչխարի պանրից, լավ խառնել։
- Մաքրել բրյուսելյան կաղամբը և եփել աղաջրի մեջ։
- Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ և եփել աղաջրի մեջ։
- Սաչաֆ պանիրը խորանարդի կտրատում ենք, աղացած մսից կոլոլակներ ենք ձևավորում, յուրաքանչյուր կոլոլակի մեջ ոչխարի պանիրի մի խորանարդ սեղմում և թափանցիկ կարագով տապակի մեջ շագանակագույն կոլոլակները տապակում։
- Լցնել բրյուսելյան կաղամբը, շաղ տալ մշկընկույզով և հալեցնել Գորգոնզոլան բրյուսելյան կաղամբի մեջ, լավ շպրտել և պահել տաք վիճակում:
- Քամեք կարտոֆիլը, ավելացրեք կաթը, կարագը և խոտաբույսերը, նորից հասցրեք եռման աստիճանի և կարտոֆիլը տրորեք կարտոֆիլի տրորով։
- Կոլոլակները բրյուսելյան կաղամբով և կարտոֆիլի պյուրեով շարել ափսեների վրա, կարտոֆիլի պյուրեը զարդարել տապակած սոխով և մատուցել։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 131kcalԱծխաջրեր. 12.3gՍպիտակուց ` 7.2gՃարպ: 5.7g
