John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 2 Կաղամբ, կեղևավորված, խորանարդիկ կտրատած
- 500 g Աղացած տավարի միս
- 2 tbsp Ռիկոտա
- 1 Ձու
- 4 tbsp Breadcrumbs
- 2 tbsp Extra virgin ձիթապտղի յուղ
- 200 ml Կաթ
- 150 g Կրեմ
- 1 Օրգանական կիտրոն
- 1 Bay տերեւ
- 1 tbsp Սննդային օսլա
- 1 գողություն Շաքար
- 2 tbsp թթու դրած կապար
- 4 բխում է Պարսից
- Աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ
Հրահանգներ
- Խառնել աղացած միսը, սոխոտը, ռիկոտան, ձուն, պաքսիմատը, աղն ու պղպեղը և փոքր պելմենիներ ձևավորել:
- Թավայի մեջ տաքացնել ձեթը և մեջը տապակել պելմենիները միջին կրակի վրա մոտ 10 րոպե։ Հեռացրեք և մի կողմ դրեք։
- Պզուկը քսել կաթով և սերուցքով։ Կիտրոնը լվանալ, չորացնել և կեղևը մանր կտրատել։ Կիտրոնը կիսով չափ կտրատել և քամել։ Ավելացնել դափնու և կիտրոնի հյութը և հասցնել եռման աստիճանի։ Օսլան խառնել ջրի հետ։ Խառնել օսլայի խառնուրդը և հասցնել եռման աստիճանի։ Համեմում ենք աղով, շաքարով և պղպեղով։
- Սոուսին ավելացրեք պելմենին, կապարը և կիտրոնի համի կեսը և տաքացրեք: Լվացեք մաղադանոսը, չորացրեք, տերևները քերեք և կտրեք շերտերով: Պելմենիները դնել ամանի մեջ, զարդարել կիտրոնի կեղևով, մաղադանոսով և կապարով և, օրինակ, մատուցել ciabatta-ով:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 222kcalԱծխաջրեր. 13gՍպիտակուց ` 12.4gՃարպ: 13.4g
