John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Կոլոլակ:
- 600 g Աղացած տավարի միս
- 1 Սոխ
- 1 Ձու
- 1 tbsp Մանանեխ
- 1 tsp Պապրիկա փոշի
- 1 tsp Համեմված աղ
- 1 tsp Սխտոր պղպեղ
- 3 tbsp Breadcrumbs
- 1 գողություն Fenugreek փոշի
- 1 գողություն Telly բալի պղպեղ
- 1 գողություն Թարմ քերած մշկընկույզ
Տոմատի մածուկ:
- 400 ml Մանր կտրատած լոլիկ
- 200 g Թթվասեր
- 1 մեխակ սխտոր
- 1 tsp Համեմված աղ
- 1 tsp Սխտոր պղպեղ
- 1 tsp Քաղցր պապրիկա փոշի
- 50 ml Պորտ կարմիր
- 1 tbsp Մեղր
- 1 Խուրձ քացախ
- 1 Խուրձ Թարմ քերած մշկընկույզ
- 1 Խուրձ Telly բալի պղպեղ
- Sage թարմ
- Թարմ օրեգանո
- Խնկունի թարմ
Ի հավելումն:
- 100 g Մոցարելլա
- 50 g Քերած Էմենտալ
- 50 g Թարմ քերած պարմեզան
- 5 Սունկ շագանակագույն
- 1 Սոխ
Հրահանգներ
Կոլոլակ:
- Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։ Հունցել աղացած մսի, ձվի, հացի փշրանքների, մանանեխի և վերը նշված համեմունքների հետ։ Ձևավորել մոտ. 20 գնդակ: Կոլոլակները կարճ տապակել յուղի մեջ և դնել թխման տարայի մեջ, մի կողմ դնել։
Տոմատի սոուս. Ջեռոցը տաքացրեք 180° տաք օդի վրա։
- Մանրացված լոլիկները, խառնել համեմունքները, թթվասերը, պորտ գինին, մեղրը և քացախը։ Խոտաբույսերը լվանալ և մանր կտրատել, ավելացնել նաև սոուսին։
- Սունկը մաքրել և կտրատել շերտերով։ Սոխը մաքրել և մանր կտրատել։ Կոլոլակներից մնացած տապակած ճարպի մեջ տապակել սոխն ու սունկը և լցնել կոլոլակների վրա։ Այնուհետև վրան լցնել սոուս։
- Վրան քսել պանիրը և թխել ջեռոցում 40 րոպե։
- Միևնույն ժամանակ պատրաստեք կողմնակի ճաշատեսակներ: Մեզ հետ Penne! 🙂
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 190kcalԱծխաջրեր. 6.5gՍպիտակուց ` 11.8gՃարպ: 12.6g
