Կորեկ. Ինչու է սնձան չպարունակող հացահատիկը այդքան առողջարար

Կորեկը կարելի է օգտագործել բազմաթիվ ձևերով և շատ առողջարար է։ Կորեկը իդեալական է հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են սնձան անհանդուրժողականությունից։ Մենք բացատրում ենք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք առողջ կորեկի մասին այս հոդվածում։

Ահա թե ինչու կորեկն այդքան առողջարար է

Կորեկի այդքան առողջարար լինելու պատճառներից մեկն այն է, որ վարսակից հետո այն հացահատիկի տեսակն է, որը պարունակում է ամենաշատ վիտամիններն ու հանքանյութերը:

• Կորեկը պարունակում է մեծ քանակությամբ մագնեզիում և երկաթ։ Կորեկը 123 գրամի դիմաց պարունակում է 100 միլիգրամ մագնեզիում: Մագնեզիումը շատ կարևոր է նյարդերի և մկանների համար։
• 7 գրամ կորեկի մեջ կա մոտ 100 գրամ երկաթ։ Սա ծածկում է երկաթի օրական պահանջարկի առնվազն 45 տոկոսը:
• Վեգանները ուրախանում են կորեկով, քանի որ այն պարունակում է մոտ 12 գրամ բուսական ծագում ունեցող սպիտակուց 120 գրամ չափաբաժնի մեջ:
• Այնուամենայնիվ, դուք պետք է ոչ միայն ուտեք այս բուսական սպիտակուցը, քանի որ այն դեռ երկարաժամկետ հեռանկարում հանգեցնում է սպիտակուցի անբավարարության:
• Բուսակերները կարող են բարելավել կորեկի սպիտակուցը` ուտելով կաթնամթերք, ինչպիսիք են մածունը, կաթը կամ պանիրը կորեկով:
• Կորեկը նույնպես չի պարունակում սնձան: Այդ իսկ պատճառով այն շատ օգտակար է սնձան անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց համար։
• Կորեկը պարունակում է նաև մեծ քանակությամբ սննդային մանրաթելեր։ Ուստի զգայուն ստամոքս ունեցող մարդիկ կարող են շատ լավ հանդուրժել կորեկը։
• Կորեկի մեջ պարունակվող սիլիկաթթուն նպաստում է մազերի, ատամների և եղունգների ուժեղ աճին:
• Կորեկի մեջ պարունակվող բետա-կարոտինը նաև ապահովում է մազերի և եղունգների առողջությունը։
• B վիտամիններն ապահովում են առողջ նյարդային համակարգը։ Լեցիտինն օգտակար է ուղեղի համար։ Կորեկը երկուսն էլ առատորեն պարունակում է։
• Կորեկը նաև օգտակար է երեխաների համար, քանի որ այն պարունակում է լեյցին ամինաթթու: Սա նպաստում է մկանների առողջ աճին:

Թունավորում է կորեկի ֆիտինը

Չնայած կորեկը շատ առողջարար է, սակայն պարունակում է նաև ֆիտին նյութ։ Սա արգելակում է մագնեզիումի, կալցիումի, երկաթի և ցինկի կլանումը մարմնում։ Դուք կարող եք հեշտությամբ մեղմացնել այս գործվածքը:

• Ֆիտինին անհրաժեշտ է կորեկի բույսը բողբոջելու համար: Այնուամենայնիվ, նյութը ոչ մի առավելություն չունի մարդու մարմնի համար:
• Կորեկը թրմեք մոտ 1-2 ժամ, հնարավորության դեպքում ամբողջ գիշեր։ Այնուհետև մաղով լցնել ջուրը և կորեկը նորից լվանալ ջրով։ Այսպես դուք ազատվում եք ֆիտինի մի մասից։
• Վիտամին C-ն նաև օգնում է օրգանիզմին ավելի լավ կլանել կորեկի մեջ պարունակվող երկաթը՝ չնայած ֆիտինին:
• Կարելի է, օրինակ, աղանդերի համար ցիտրուսային մրգեր ուտել կամ կորեկով կերակրատեսակին ավելացնել կարմիր պղպեղ կամ կաղամբ։ Մի բաժակ ջրի մեջ կիտրոնի հյութը նույնպես կարող է օգնել: