John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 180 g Մակարոնեղեն
- 200 g Գազար
- 250 g Աղացած տավարի միս
- 3 փոքր Թարմ սաղարթ
- 2 tbsp Վերամբյուղ յուղ
- 100 ml Հարած սերուցք
- 30 g Թարմ քերած պարմեզան
- 0,5 խմբաքանակ Մաղադանոս
- Աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
- Կարճ մակարոնեղենը եփում ենք աղած ջրի մեջ մինչև ալ դենտե: Կլպեք գազարը և կտրեք անկյունագծով մոտավորապես: 2 սմ հաստությամբ շերտ և եփել 4 րոպե։
- Տավարի աղացած միսը ձեթով տապակում ենք մինչև փխրուն: Մաքրել սոխը և կտրատել նուրբ օղակների: Կաղամբը կարճ տապակել, համեմել աղով և պղպեղով։
- Լցնել 3,100 մլ հարած սերուցքը և խառնել 30 գրամ քերած պարմեզանի մեջ։ Քամում ենք մակարոնեղենը՝ հավաքելով 100 մլ մակարոնեղեն ջուր և երկուսն էլ ավելացնում ենք սոուսի մեջ։ Մաղադանոսի տերևները քաղել ցողուններից և մանր կտրատել։ Ափսեների վրա շարել գազարի աղացած մակարոնեղենը և մատուցել մաղադանոսով ցողված։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 256kcalԱծխաջրեր. 9.9gՍպիտակուց ` 13.4gՃարպ: 18.2g
