John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 100 g Տերեւային աղցան – օրինակ՝ պատրաստի խառնուրդ հրթիռի, սպանախի, chard-ի հետ
- 300 ml Ջուր
- 2 tsp Աղ
- 0,5 tsp Պղպեղ
- 1 tbsp Բալզամիկ բիանկո
- 60 ml Կրեմ
- Apple
- Կոճապղպեղ, թարմ
Հրահանգներ
Նախապատրաստական աշխատանքները
- Քանի որ այստեղ ամեն ինչ պետք է շատ արագ ընթանա, որպեսզի ապուրը տաք մնա, և սպասման ժամանակ գրեթե չլինի, խորհուրդ է տրվում ամեն ինչ պատրաստ լինի։ Մասնավորապես խոհանոցային պարագաների վրա՝ մաղ, չափիչ բաժակ կամ ամանի հեղուկ բռնելու համար, ինչպես նաև ձեռքի բլենդեր: Բացի այդ, կրեմը պետք է չափվի և իդեալական լինի սենյակային ջերմաստիճանում, և կտրվեն խնձորի և կոճապղպեղի բարակ շերտերը:
Աղցանը եռացրեք և պատրաստեք ներդիրը
- Աղցանը ջրի և աղի հետ միասին լցնում ենք մեծ կաթսայի մեջ և մի փոքր եռում ենք. դա տևում է ընդամենը 4-5 րոպե։ Միևնույն ժամանակ մի փոքր ճարպով թավայի վրա դրեք և մեջը բորեք խնձորի և կոճապղպեղի շերտերը:
Պատրաստել ապուրը
- Հազարը հանում ենք վառարանից և քամում՝ հավաքելով եփելու ջուրը։ Աղցանին ավելացրեք մոտ 80 մլ եփման ջուր և հետը խյուս արեք։ Համեմել պղպեղով և բալզամիկ քացախով, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ։
Պատրաստեք փրփուրը
- Հանել ապուրի 1/5-ից մի փոքր պակաս և ավելացնել կրեմը։ Ձեռքի բլենդերով հարում ենք օդում, որպեսզի փրփուր ստեղծվի։
Մատուցել կապուչինոն
- Նախ ապուրը բաժանում ենք 2 բաժակի մեջ։ Վերևում մի քիչ փրփուր դրեք: Վերջապես, զգուշորեն դրեք խնձորի / կոճապղպեղի շերտերը վերևում: Տարօրինակ է հնչում, տարօրինակ տեսք ունի: Եվ դա անսովոր համեղ է:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 49kcalԱծխաջրեր. 1.1gՍպիտակուց ` 0.5gՃարպ: 4.7g
