John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 300 g Շերտավոր խմոր սառեցված
- 400 g Սունկ
- 1 խմբաքանակ Գարնանային սոխ թարմ
- 50 ml Սպիտակ գինի չոր
- 100 g Թթվասեր
- 150 g Creme Fraiche պանիր
- 2 Ձվեր
- Աղ
- Պղպեղ
- Մշկընկույզ
- 200 g բրի պանիր
Հրահանգներ
- Շերտավոր խմորը հալեցնել - գրտնակել և պատառաքաղով դնել 26 սմ-անոց քիշա ամանի մեջ:
- Սունկը մաքրել, մանր կտրատել ու տաք յուղով տապակել։
- Մաքրում ենք գարնան սոխը, օղակների կտրատում և գինու հետ լցնում սնկերի վրա - թողնում ենք եռան - կրակից հանում ու սառչում։
- Այդ ընթացքում խառնել թթվասերը, կրեմ ֆրեյշը, ձվերը և համեմունքները, լավ խառնել սնկով և լցնել կաղապարի մեջ։
- Վերջում կամամբերը կտրատել խորանարդի մեջ և քսել սնկով խառնուրդի վրա։
- Այժմ անցեք 200c: Մոտ 40 րոպե հանում ենք նախօրոք տաքացրած ջեռոցը և թողնում, որ մի փոքր հանգստանա։
- Կիշը կտորների կտրատել և ափսեի վրա մի կտոր շարել մի փոքր աղցանով - Բարի ախորժակ; 🙂
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 109kcalԱծխաջրեր. 1.3gՍպիտակուց ` 4gՃարպ: 9.2g
