Իմ խլուրդ տորթ

Խմորի համար բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք կոմբայնի մեջ և հարում այնքան, մինչև խմորն ամուր ճաքի։ Եթե ​​օգտագործում եք ձեռքի հարիչ, ապա նախ հարեք կարագը, շաքարավազը և ձվերը մինչև փրփրուն: Այնուհետև աստիճանաբար խառնում ենք մյուս բաղադրիչները։ Լցնել 26 սմ-անոց կաղապարի մեջ։ Հիմքը նախապես ծածկել թխելու թղթով և ներսի ծայրերը յուղով քսել։

Տորթը դնել ջեռոցում միջին դարակի վրա, վերևից և ներքևից: Թխել ներքևի ջերմության վրա 160 ° մոտ 45 րոպե: Կատարեք ձողիկի թեստ: Եթե ​​այլևս ոչինչ չի մնում, լավ է։ Հանեք և թողեք սառչի։ Այնուհետև վերևից կտրեք կափարիչը և տորթը փորեք այնպես, որ ծայրը մնա մոտ 3 սմ: Մանրացրեք ամեն ինչ ափսեի վրա կտրված կափարիչով:

Կրեմի համար կաթն ու սերուցքը խառնել։ Հեռացրեք դրա մի մասը և օգտագործեք այն խառնելու եգիպտացորենի օսլան մինչև հարթ: Ավելացնել քերած վանիլի պատիճը և շաքարավազը։ Հասցնել եռման աստիճանի, կաթսան հանել վառարանից և խառնել եգիպտացորենի օսլան։ Կրկին թույլ կրակի վրա թողնում ենք փչել և հանում ենք վառարանից։ Թողեք, որ կրեմն ամբողջությամբ սառչի։ Հետո ևս 400 մլն. Հարած սերուցքը հարած սերուցքով և վանիլային շաքարով և բարձրացրեց այն:

Այժմ կիսով չափ կտրատած բանանը լցրեք տորթի խոռոչի մեջ և ցողեք կիտրոնի հյութով: Վերևում կրեմը և վերջում տորթի փշրանքները վերևում: Հաճույքի համար մանրացված փշրանքներից մի փոքրիկ խլուրդի գլուխ պատրաստեցի՝ ժպտալով։

Այժմ տորթը մի քանի ժամով դրեք սառը վիճակում, որպեսզի ամեն ինչ մի փոքր նստի։ Եվ հետո վայելեք ձեր ճաշը:

Մեկ այլ փոքրիկ հուշում. Ես քերած վանիլի պատիճը դրեցի 250 գրամ շաքարավազի մեջ, իսկ հետո ստացա իմ սեփական վանիլային շաքարը: