John Myers
Բովանդակություն
show
Պարզ գաղափարներ ամանորյա բուֆետի համար
Ամանորյա տոնակատարության համար բուֆետը գործնական է, քանի որ դրա համար կարող եք շատ բաներ պատրաստել նախօրեին: Սա ձեզ փրկում է Ամանորի գիշերը կերակուրներ պատրաստելու սթրեսից: Ֆուրշետը կարելի է պատրաստել պարզ խայթոցներով, բայց գրավիչ է և բազմազան:
- Շոգեխաշածները կամ ապուրները կարելի է հեշտությամբ պատրաստել նախօրեին և արագ տաքացնել հյուրերին ընդունելուց անմիջապես առաջ: Վաղ պատրաստման շնորհիվ ուտեստը կարող է նաև բավականաչափ նկարել և զարգացնել իր լիարժեք համը։ Շոգեխաշելն առանձնահատուկ է, քանի որ այն հազվադեպ է առաջարկվում երեկույթներին:
- Դուք կարող եք նաև մարինացնել հավի փոքր ազդրերը և թեւերը նախորդ գիշեր լավ ձիթապտղի յուղով, խոտաբույսերով և համեմունքներով և թողնել, որ դրանք նստեն ամբողջ գիշեր: Դրեք դրանք ջեռոցում կես ժամից մինչև հյուրերի ժամանումը երեք քառորդ ժամ առաջ:
- Կան նաև տաք ուտեստներ, որոնք նույնպես իսկական հաճույք են սառը վիճակում։ Կոլոլակները կարելի է պատրաստել նաև նախօրեին, իսկ հետո խնջույքին մատուցել սառը վիճակում։ Սոխի կտրումը խնայելու համար կարող եք նաև տավարի աղացած միսը հարած սերուցքով և տոպրակից սոխով ապուրով խառնել, այնուհետև կարկանդակներ ձևավորել: Հացով կոլոլակները նույնպես չեն այրվում։
- Խոզի բուդը նույնպես արագ պատրաստվում է։ Աղ և պղպեղ, բոլոր կողմերից սոխով և սխտորով թրմել, թարմ ուրցով փաթաթել ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը մոտ 20 րոպե։ Այնուհետև կտրատել սառեցված միսը և զարդարել սերուցքային պանրով և խաղողով։
- Ամանորյա բուֆետում որպես կողմնակի ճաշատեսակ չպետք է բացակայի աղցանը։ Կարող եք նաև նախօրեին պատրաստել մակարոնի և կարտոֆիլի աղցան։
Սառը ուտեստներ ամանորյա բուֆետի համար
Բացի այն ավելի ժամանակատար ուտեստներից, որոնք դուք կարող եք պատրաստել Ամանորին նախորդող օրը, կան նաև մի քանի սառը ուտեստներ, որոնք կարելի է արագ պատրաստել հենց տոնին:
- Ամանորին միանշանակ չի կարելի բաց թողնել տարբեր տեսակի պանրով պանրի ափսեը։ Պարզապես կարելի է պանիրը գրավիչ կերպով դասավորել խաղողի և մանդարինների հետ ափսեի վրա։ Պանրի շամփուրներից նույնպես հազվադեպ է ինչ-որ բան մնում։
- Ապխտած սաղմոնն ու իշխանը նույնպես հայտնի խայթոցներ են պանրի տախտակի կողքին:
- Նաև մտածեք բագետի հացի մասին՝ թաթախելու և լցնելու համար, ինչպես նաև խոտաբույսերի կարագի մասին՝ տարածելու համար: Հուշում. Եթե այլևս բագետներ չես ստանում, կարող ես պարզապես գլանափաթեթները կտրատել:
- Ծնեբեկի ռուլետները նույնպես հայտնի բուֆետային ուտեստ են: Եփած խոզապուխտով փաթաթված ու մայոնեզով կամ ռեմուլադով քսած դրանք արագ պատրաստվում են։
- Լոլիկի և մոցարելլայի ափսեը նույնպես արագ է պատրաստվում: Համեմունքի համար բավական է մի քիչ աղ, պղպեղ, լավ ձիթապտղի յուղ, ռեհանի թարմ տերեւներ։
- Որպես դեսերտ հարմար են կեքսները, տորթերը կամ բաժակների մեջ յուղալի աղանդերը: Եթե ժամանակ չունեք, իհարկե կարող եք գնել բլիթ, բլիթ կամ ամանորյա ծաղկեպսակ:
- Բացի այդ, մի մոռացեք չիպսերի և պրեզելի ձողիկների, ինչպես նաև ձիթապտղի և թթու վարունգների մասին զարդարանքի համար: Այսպիսով, ձեր հյուրերից ոչ մեկը չպետք է բաց թողնի ձեր խնջույքի խոհարարական հաճույքները:
Ամանորին նախապատրաստվելիս խուսափեք սթրեսից
Լավ պլանավորումը կարևոր է, որպեսզի Ամանորի նախաշեմին նախապատրաստվելիս սթրեսի մեջ չընկնես և ժամանակի ճնշման տակ չընկնես։
- Հոգ տանել այն ամենի մասին, ինչը պարտադիր չէ, որ նախօրեին թարմ պատրաստվի։
- Զարդը և սեղանը կարող եք կազմակերպել նաև Ամանորից առաջ։ Լավագույնն այն է, որ խնջույքի մեկնարկից մեկ ժամ առաջ սառը ուտեստներ պատրաստեք և ամեն ինչ լավ ծածկեք մինչև հյուրերի ժամանումը։
- Բացի այդ, մի քանի հյուրերի խնդրեք ինչ-որ բան բերել բուֆետի համար: Սա հեշտացնում է ձեր նախապատրաստական աշխատանքները:
- Եթե ձեր խոհանոցը բավականաչափ տարածք ունի, այնտեղ տեղադրեք բուֆետը: Նաև համոզվեք, որ ունեք դատարկ աման լվացող մեքենա և մեծ աղբարկղ: Այս կերպ Դուք կարող եք կրկին պատվերներ ստեղծել երեկույթի ընթացքում և դրանից հետո:
- Եթե բուֆետից ինչ-որ բան է մնացել, հրաժեշտի ժամանակ բաժանեք այն հյուրերին, որպեսզի ոչինչ դեն նետվի։
- Լավ պլանավորման դեպքում դուք բավական ժամանակ ունեք ձեր ոճավորման համար և կարող եք լիարժեք վայելել երեկույթը:
