John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 200 g Ալյուր
- 4 Ձվեր
- Ձեթ
- 1 խմբաքանակ Գազար
- 1 խմբաքանակ Թարմ cress
- 100 g Նուշ
- Նուշի յուղ
- 1 tsp Մորթ
- Աղ
- Շաքար
- parmesan
Հրահանգներ
- 2 Ձվերը, ալյուրը, մածուկը և մի քիչ ձեթ հունցել մակարոնեղենի խմորի մեջ, թողնել հանգստանա առնվազն մեկ ժամ։ Փաթաթել և կտրատել լայն ժապավենով արիշտա: The mace կոչվում է նաեւ mace եւ իրականում սերմ բաճկոնը եւ ոչ թե ծաղիկ է մշկընկույզ.
- Մաքրել գազարը, վակուումով փակել մի քիչ աղով և շաքարով, եփել 40 րոպե 95°C ջերմաստիճանում ջրային բաղնիքում (կախված հաստությունից):
- Նուշը կարմրել ջեռոցում 160°C ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե (զգույշ եղեք, շարունակեք ստուգել), կոպիտ կտրատել, մանր կտորները մաղել։ Խոշոր կտորները խառնեք մի քիչ նուշի յուղի և կրեսի հետ։
- Ձվերը եփել 75°C ջերմաստիճանում 13 րոպե։
- Մակարոնեղենը լցնում ենք եռացող աղած ջրի մեջ և եփում։ Ռասպ պանիր.
- Գազարը մանր կտրատել։ Ծառայել ամեն ինչ:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 361kcalԱծխաջրեր. 42.3gՍպիտակուց ` 12.6gՃարպ: 15.6g
