Սննդաբանն անվանել է օրգանիզմի համար ամենաօգտակար աղը

Նա մեծահասակների համար օրական 7 գրամ աղ է համարում: Դիետայում աղի ավելցուկը վնասակար է, ինչպես նաև դրա ամբողջական մերժումը: Նատրիումի և քլորի պակասը, որոնք այս ապրանքի մի մասն են կազմում, կարող է հանգեցնել գլխացավի, գլխապտույտի, ցածր արյան ճնշման և այլ առողջական խնդիրների:

Դիետոլոգ, դիետոլոգ, բ.գ.թ. Իրինա Բերեժնայի կարծիքով՝ ամենակարեւորը ճիշտ քանակի իմացությունն է։ Նա օրական 7 գրամ աղը համարում է անվտանգ քանակություն մեծահասակների համար:

Մասնագետը նաև խորհուրդ է տալիս սովորական աղի փոխարեն օգտագործել յոդացված աղ: «Մենք ապրում ենք մասամբ էնդեմիկ տարածքում, և բոլորս էլ յոդի պակաս ունենք։ Բացի այդ, խոշոր քաղաքներում յոդի անբավարարությունը սրվում է օդում առկա տոքսիններով»,- բացատրում է Բերեժնան, հայտնում է Sputnik ռադիոն։

Կարևոր է հիշել, որ սովորական յոդացված աղը շատ կարճ պահպանման ժամկետ ունի։ Ինչպես պարզաբանում է սննդաբանը, յոդը բաց երկնքի տակ արագ գոլորշիանում է։ Հետևաբար, ծովի աղը լավ տարբերակ է. այն պարունակում է ավելի շատ հետքի տարրեր և նյութեր, որոնք «պահում են» յոդը։

Նրանք, ովքեր բավարար քանակությամբ աղ չեն օգտագործում, վտանգի են ենթարկվում առողջական լուրջ խնդիրների առաջ, սակայն դա տեղի չի ունենա ժամանակակից հասարակության մեջ. այսօր մարդն օրական ուտում է միջինը 3400 մգ նատրիում: Սա կարող է հանգեցնել այլ, ոչ պակաս վտանգավոր հետեւանքների։ Այն, որ սննդակարգում չափազանց շատ աղ կա, կարելի է հասկանալ որոշակի նշաններով.

Դրա գումարը նվազեցնելու մի քանի արդյունավետ միջոցներ կան. Առաջինը՝ խուսափել վերամշակված մթերքներից և սոուսներից։ «Խանութից գնված» պատրաստի արտադրանքը սովորաբար չափազանց շատ աղ է պարունակում: Դա արվում է դիտմամբ՝ ճաշատեսակի համը բարելավելու համար, բացատրում են մասնագետները։