John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Նարնջի սոուսի համար.
- 200 Միլիլիտրեր Թարմ քամած նարնջի հյութ
- 1 ճաշի գդալ Սննդային օսլա
Ազնվամորու սոուսի համար
- 300 g Սառեցված ազնվամորի
- 50 g Շաքար
Նարնջագույն պարֆեի համար.
- 3 կտոր Նարինջներ չմշակված
- 250 Միլիլիտրեր Թարմ քամած նարնջի հյութ
- 1 ճաշի գդալ Մեղր
- 4 կտոր Դեղնուց
- 80 g Շաքար
- 250 g Հարած սերուցք
- Տուփի ձևը
- Կպչուն ֆիլմ
Շոկոլադե մուսի համար.
- 200 g Շոկոլադե սպիտակ
- 4 կտոր Դեղնուց
- 10 Միլիլիտրեր Կաթ
- 200 g Կրեմ
Հրահանգներ
Նարնջի սոուս
- Սեղմեք նարինջները և հավաքեք հյութը։ Եգիպտացորենի օսլան խառնել մի քիչ հյութի հետ, հյութը հասցնել եռման աստիճանի և խառնել օսլան։ Ամեն ինչ խտացրեք և թողեք, որ սառչի:
Ազնվամորի սոուս
- Թողեք, որ ազնվամորիները մի փոքր հալվեն և շաքարավազի և բլենդերի հետ խառնեք։ Քաշեք մազի մաղով և հավաքեք միայն ծուծը: Հետո մի կողմ դրեք։
Նարնջագույն պարֆեյ
- Օրգանական նարինջները լվանալ տաք ջրով և չորացնել։ Շփեք կեղևը, ֆիլեը, քամեք հյութը և կաթսայի մեջ եռացրեք մնացած նարնջի հյութի և մեղրի հետ մոտ 5 րոպե։ Հետո թող սառչի։
- Ձևը շարել փայլաթիթեղով և մի կողմ դնել։ Ձվի դեղնուցները շաքարավազի հետ լցնում ենք ջերմակայուն ամանի մեջ և խիտ հարում ենք տաք ջրային բաղնիքի վրա։ Աստիճանաբար խառնել նարնջի հյութն ու համը։ Խառնուրդը լցնում ենք սառը ջրով կաթսայի մեջ և թողնում, որ կրեմը սառչի՝ երբեմն խառնելով։
- Հարում ենք սերուցքը մինչև պնդանա և աստիճանաբար հարում ենք նարնջագույն կրեմի մեջ։ Թավայի մեջ շարել նարնջի ֆիլեները և չափերը դնել տապակի մեջ։ Վերջապես ծածկեք սննդի թաղանթով և թողեք ամբողջ գիշեր սառեցնել:
Շոկոլադե մուս
- Ձվի դեղնուցները շաքարավազի հետ լցնում ենք ջերմակայուն ամանի մեջ և խիտ հարում ենք տաք ջրային բաղնիքի վրա։ Սպիտակ շոկոլադը հալեցնում ենք կաթով, զգուշորեն, հակառակ դեպքում այն կփաթթվի, ապա խառնում ենք ձվի դեղնուցով շաքարավազի խառնուրդն ու շոկոլադը։
- Սերուցքը հարել, ծալել և ամեն ինչ դնել սառնարանում առնվազն 6 ժամ, ցանկալի է ամբողջ գիշեր:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 229kcalԱծխաջրեր. 23.6gՍպիտակուց ` 1.6gՃարպ: 14.2g
