John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
սուրճ
- 0,5 փաթեթը Չոր խմորիչ
- 0,5 L Գոլ ջուր
- 1 tbsp Շաքար
- 250 g Ալյուր 405 կամ 550
Հիմնական խմոր
- 400 g Տարեկանի ալյուր
- 100 g Ցորենի ալյուր
- 0,5 փաթեթը Չոր խմորիչ
- 0,2 L Գոլ ջուր
- 250 g Թթվասեր
- 1 tbsp Աղ
- Հացի համեմունքների խառնուրդ
Հրահանգներ
- Խմորիչը գոլ ջրով լուծեք մի մեծ ապակե ամանի մեջ։ Ավելացնում ենք շաքարավազը և խառնում ենք ալյուրի մեջ, մինչև զանգվածը դառնա: Ծածկեք և թողեք տաք տեղում 48 ժամ։ 24 ժամ հետո մեկ անգամ հարել։ Եթե ցանկանում եք մի փոքր արագ գնալ, ապա կարող եք թթխմորն օգտագործել 24 ժամ հետո։
- Պատրաստեք հացի խմոր՝ օգտագործելով հիմնական խմորի համար նշված բաղադրիչները: Ավելացնել հացի համեմունքների խառնուրդ ըստ ճաշակի: Ինձ ավելի քիչ է դուր գալիս, վերցրեք սամիթի սերմեր, անիսոն, խիար և համեմ, ապա ընդհանուր առմամբ մոտ 1 թեյի գդալ: Դա անելու միակ միջոցը դա փորձելն է ^^ Թող խմորը գա մոտ 1 ժամ։
- Խմորը դնել յուղով քսած կաղապարի մեջ։ Մակերեւույթը քսել ջրով։ Թխել 60 րոպե 190 ° C ջերմաստիճանում: Հացը հանել կաղապարից և թխել ևս 15 րոպե 250 ° C ջերմաստիճանում մինչև մուգ շագանակագույնը:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 169kcalԱծխաջրեր. 33.1gՍպիտակուց ` 4gՃարպ: 2.1g
