John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Նրբաբլիթները
- 250 g Ալյուր
- 3 կտոր Ձու (կամ 3 թեյի գդալ չիայի սերմեր + 200 մլ ջուր)
- 500 ml Կաթ
- 1 մեծ պտղունց Աղ
Սոուսը
- 1 Կարող է (մոտ 400 գ) Պիցցա լոլիկ (կամ թարմ լոլիկ)
- 1 բաժակ Կրեմ
- 1 tsp Աղ, օրեգանո, ռեհան
- 0,5 tsp Պղպեղ և պապրիկա փոշի
- 0,5 tsp Բուսական պաշարների փոշի
Բացի այդ
- 400 g Պանիր ձեր ընտրությամբ՝ քերած
- 3 Բուռ Սիսեռ
- 3 Բուռ Կարագ կաղապարի համար
Հրահանգներ
Նրբաբլիթները
- Ալյուրը, չիայի սերմերը և աղը խառնում ենք ամանի մեջ և լավ ձևավորում: Կաթն ու ջուրը խառնում ենք ու լցնում ջրհորի մեջ։ Հարվածով հարում ենք ներսից դեպի հարթ խմոր: Թողեք 30 րոպե թրմվի, խառնեք։ Տապակը տաքացնել, մի փոքր յուղով քսել քսել և տապակել բլիթները։
Սոուսը
- Ամեն ինչ լցնել բարձր տարայի մեջ և խյուս անել։ Լավ համեմեք
Ժողովը
- Կլոր, բարձր, կարագով յուղապատ ամանի մեջ նախ լցնում ենք մի քիչ սոուս, այնուհետև նորից ու նորից շերտավորում ենք բլիթները, սոուսը, սիսեռը և պանիրը, մինչև ձևը գրեթե լցվի կամ բաղադրիչները սպառվեն։ Ավարտել սոուսով և պանրով։
- Թխել 160 ջերմաստիճանում մոտ 45 րոպե։
Խոսք
- Թարմ թխած հյութեղ է, հաջորդ օրը պինդ է, բայց նույնքան համեղ։
- Ոչ միայն որպես հիմնական ուտեստ, այլ նաև շատ համեղ է որպես կողմնակի ճաշատեսակ։
- Կարելի է մատուցել նաև որպես առատ տորթ սուրճի հետ։
- Համեմունքները, իհարկե, կարելի է փոխանակել կամ ընդլայնել ըստ ճաշակի, իսկ ոլոռի փոխարեն կարելի է օգտագործել նաև մանր կտրատած պապրիկա, եգիպտացորեն, մանր քերած սունկ և այլն։
