John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Խմորի համար
- 250 g Ամբողջական ալյուրի ալյուր
- 3 Ձվեր
- 500 ml Կաթ
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- 1 գողություն Մշկընկույզ
- 1 գողություն Կայնեյան բիբար
Լրացնելու համար
- 8 Սփռոցների Թարմ ծնեբեկ
- 3 Թարմ սաղարթ
- 2 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 500 g Չերի լոլիկ կարմիր
- 100 ml Բուսական արգանակ
- 1 Can Եգիպտացորեն
- 250 g Սառեցված կամ թարմ ոլոռ
- 200 g Ոչխարի կաթի պանիր
- 4 Գազար
- Բուսական ծովային աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- 1 Pr Շաքար
- Կայնեյան բիբար
Հրահանգներ
- Ալյուրը ձվերի և կաթի հետ լցնում ենք ամանի մեջ և հարում ենք, որպեսզի ստացվի հարթ խմոր։ Խմորը համեմում ենք աղով, պղպեղով, մշկընկույզով և կայենով և թողնում ենք 10 րոպե թրմվի։ Ձիթապտուղները տաքացրեք թավայի մեջ։ Բլիթները չափաբաժիններով թխում ենք, հանում ենք թավայի միջից և տաք պահում։
- Միջուկի համար կեղևավորեք և մանր կտրատեք սոխը։ Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը թավայի մեջ և քրտինքով թրմեք սոխի խորանարդները մինչև կիսաթափանցիկ: Կլպեք և կտրատեք գազարը և ավելացրեք սոխի մեջ: համառոտ տապակել։ Լոլիկը լվանալ, խորանարդի կտրատել, ավելացնել բանջարեղենի մեջ և կարճ քրտնել։ Ծնեբեկը մաքրել և կտրատել։ Բանջարեղենին ավելացնել ոլոռը (հալած), եգիպտացորենի և ծնեբեկի կտորները։
- Լցնել արգանակի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ համեմել համեմունքներով և տապակել մի քանի րոպե չափավոր կրակի վրա: Ոչխարի պանիրը կտրատել խորանարդի մեջ և լցնել բանջարեղենը։ Բլիթները շարել բանջարեղենի հետ և անմիջապես մատուցել։ Բարի ախորժակ.
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 136kcalԱծխաջրեր. 12.2gՍպիտակուց ` 5.1gՃարպ: 7.3g
