John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 250 g Մակարոնեղեն ձեր ընտրությամբ
- 10 կտոր Փոքր լոլիկ / խորտիկի համար
- 200 g քերած պանիր / Emmental, Gouda, Edam
- Թարմ քերած պարմեզան
- 2 tbsp Կարագ
- 2 tbsp Ալյուր
- 0,375 լիտր Սենյակային ջերմաստիճանի կաթ
- Թարմ քերած մշկընկույզ՝ ըստ ճաշակի
- Աղ պղպեղ
- 200 g Խոզապուխտ կտրատած
Հրահանգներ
- Մեծ կաթսայի մեջ եռացրեք 2 լիտր ջուրը 1 ճաշի գդալ աղով և ավելացրեք մակարոնեղենը։ Եփել ըստ տուփի վրա նշված ցուցումների (սովորաբար 10-12 րոպե):
- Այդ ընթացքում ես ցողունի հիմքում խաչաձև քերել եմ լոլիկը և կարճ եռացրած ջրով եռացրել։ Այնուհետև սառչեք և հեռացրեք մաշկը:
- Կարագը մեծ թավայի մեջ հալեցնում ենք և թողնում, որ փրփրանա, ավելացնում ենք կաթը և մի փոքր եռում ենք։
- Այժմ ավելացրեք պանիրը և լավ խառնեք վառարանից հեռու։ Լավ համեմել աղով, պղպեղով և մշկընկույզով։
- Ես լավ յուղեցի իմ տափակ թխման ափսեը, իսկ հետո մակարոնը դրեցի մեջը։ Լոլիկները մի քիչ խաչի նման շարեցի, վրան խոզապուխտը քսեցի ու վրան սոուս լցրի։
- Թողեք այն կարճ թրմվի, ապա ցանեք թարմ քերած պարմեսելոն և դրեք ջեռոցի մեջտեղում, որը նախապես տաքացվել է մինչև 250°C։ Թխել մինչև կարմրելու ցանկալի աստիճանը ձեռք բերվի։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 152kcalԱծխաջրեր. 8.1gՍպիտակուց ` 8.8gՃարպ: 9.4g
