John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 450 g Թարմ porcini սունկ
- 2 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 1 tbsp Կարագ
- 75 g 1 սոխ
- 1 մեխակ սխտոր
- 50 g Խոզապուխտ խոզապուխտ խորանարդի մեջ
- 1 tsp Կաղամբով սնկով տապակ *)
- 4 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 4 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 100 ml Կրեմ
- 2 tbsp Սոխի գլանափաթեթներ
- 150 g Գնկոչին
- 2 լիտր Ջուր
- 2 tsp Աղ
- 2 tbsp Թարմ քերած պարմեզան
- 2 * ½ մինի Roma խաղողի լոլիկ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Նյոկին (150 գ) եփել աղած ջրի մեջ (2 լիտր ջուր / 2 թեյի գդալ աղ) ըստ փաթեթի վրա դրված ցուցումների՝ մինչև ալ դենտե և քամել խոհանոցային մաղով։ Սունկը մաքրել, քսել և կտրատել։ Կլպել և կտրատել սոխը։ Կլպեք սխտորի մեխակը և մանր կտրատեք: Թավայի մեջ տաքացնել կարագը (1 ճ/գ) և արևածաղկի ձեթը (2 ճ/ Լցնել կրեմը (100 մլ) և համեմել ջրաղացից ստացված խոշոր ծովի աղով (4 մեծ պտղունց), ջրաղացից գունավոր պղպեղ (4 մեծ պտղունց) և սնկով տապակի համեմունք ANKERKRAUT *) (1 թեյի գդալ): Եռացնել / կրճատել ամեն ինչ մի քանի րոպեով: Ավելացնել սոխի ռուլետները (2 ճաշի գդալ) և եփած նյոկիները և թողնել, որ ամեն ինչ եփվի մի քանի րոպե։ *) ANKERKRAUT սնկով թավայի բաղադրությունը՝ ծովի աղ, լոլիկի չիպսեր (լոլիկ, եգիպտացորենի օսլա), սխտոր, քաղցր պապրիկա, մաղադանոս, խնկունի, նեխուր, օրեգանո, սուսամբար, համեմի սերմեր, ուրց, կիտրոնի կեղև, բուրավետ պղպեղ, կատվախոտի սերմեր: Թարմ խոզի սունկ 2 ափսեի վրա մակարոնեղենով, շաղ տալ թարմ քերած պարմեզանով և զարդարել կես մինի Roma vine լոլիկով, մատուցել:
