John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Տորթի խմորի համար.
- 100 g Մուգ շոկոլադ
- 75 g Կարագ
- 3 Ձվեր
- 1 գողություն Աղ
- 50 g Շաքար
- 50 g Ալյուրը՝ խառնած 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչի հետ
Մրգային միջուկի համար.
- 125 g Ծիրանը սափորում է դեղձը բանկաից
- 125 g Տանձը բանկաից
- 125 g Թարմ կամ սառեցված վայրի հատապտուղներ
- 100 ml Հյութ տանձից
3 թեյի գդալ լուծվող ժելատին կապելու համար
- 1 Աղյուսակ Վանիլային շաքար հատապտուղների համար
Կրեմի համար.
- 150 ml Կրեմ
- 30 g Կարագ
- 150 g Մուգ շոկոլադ
- 75 g Շաքար
- 40 g Creme Fraiche պանիր
Շերտերի և ձևավորման համար.
- 200 g Հարած սերուցք
- 1 Թեյի գդալ. Կակաո
- 2 ճաշի գդալ Փոշի շաքար
- 1 փաթեթը Զեբրա մուս
Հրահանգներ
- Ներքեւի համար՝ շոկոլադը հալեցնել կարագի հետ։ Ջեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով։ Առանձին ձվեր: Ձվի սպիտակուցը հարում ենք աղի հետ և աստիճանաբար թողնում ենք, որ շաքարավազը ներծծվի և հարում է այնքան, մինչև գագաթը գա: Հալած շոկոլադի մեջ ավելացնել ձվի դեղնուցները։ Վերջում զգուշորեն լցնել ձվի սպիտակուցը։ Տարածեք թխման թերթիկի վրա և թխեք մոտ 15 րոպե։
- Մրգային միջուկների համար. Տանձը և ծիրանը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և յուրաքանչյուրը խառնել հյութով և 1 թեյի գդալ լուծվող ժելատինով: Հագեցնել հատապտուղները վանիլային շաքարով: Թողեք նշաններ և անհրաժեշտության դեպքում կապեք ժելատինով:
- Սերուցքը հարում ենք մինչև կիսով չափ պնդանա և բաժանում ենք 3 մասի։ Մի մասը հարում ենք կակաոյի փոշիով և 1 ճաշի գդալ շաքարի փոշիով։ Այս կրեմը նախատեսված է տանձի և ծիրանի աղանդերի համար։ Մյուս երրորդը մնում է սպիտակ, հարում է միայն շաքարի փոշիով և նախատեսված է հատապտուղների աղանդերի համար։
- Այնուհետև կտրեք հատակները և խնամեք դրանք: 1 շերտ հիմք, 2 շերտ միրգ, 3 շերտ սերուցք, անհրաժեշտության դեպքում կրկնել՝ կախված տարաների բարձրությունից։ Վերևում դրված է կրեմի և զեբրա գլանափաթեթների/հատապտուղների շերտ՝ զարդարման համար
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 380kcalԱծխաջրեր. 34.2gՍպիտակուց ` 2.9gՃարպ: 25.9g
