Մարգարիտ գարի ապուր եփած երշիկով

Ապխտած խոզի միսը սոխով եփել բանջարեղենի արգանակի մեջ։ Միսը հանեք արգանակից և անհրաժեշտության դեպքում մեկ անգամ լցրեք մաղի միջով, այնպես որ ես միշտ խուսափում եմ մանր բեկորներից։

Ես միշտ եփում եմ մարգարիտ գարին աղաջրի մեջ, քանի որ դրանք միշտ շատ օսլա են տալիս, իսկ ապուրը հակառակ դեպքում դառնում է կաթնագույն։

Ապուր բանջարեղենը, լվանալ, մաքրել և մանր կտրատել։ Կլպել և կտրատել կարտոֆիլը։ Նաև միսը մանր կտրատել։

Պաշարը հասցնում ենք եռման աստիճանի, ավելացնում ենք ապուրի բանջարեղենը և հասցնում եռման աստիճանի։ Արգանակի մեջ ավելացնել կարտոֆիլն ու եփած մարգարիտ գարին և հասցնել եռման աստիճանի։ Հնարավոր է կրկին համեմեք համտեսելու համար և մատուցեք խաշած երշիկի կամ խաշած երշիկի հետ: