Տանձ. օգուտներ և վնասներ

Տանձը հայտնի է դարձել իր բարձր համի շնորհիվ, որը պահպանվում է ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված տեսքով։ Բայց չպետք է մոռանալ, որ տանձի պտուղը վիտամինների, մակրո և միկրոտարրերի պահեստ է։ Տանձը սննդարար նյութերով առաջ է անցել խնձորից։

Տանձի օգտակար հատկությունները

Տանձը պարունակում է շաքար, օրգանական թթուներ, ֆերմենտներ, բջջանյութ, տանիններ, ազոտ և պեկտին նյութեր, վիտամիններ C, B1, P, PP, կարոտին (պրովիտամին A), ֆլավոնոիդներ և ֆիտոնսիդներ։
Տանձը մյուս մրգերից տարբերվում է իր սննդային արժեքով, ինչը, զուգորդվելով ցածր կալորիականությամբ, այն դարձնում է ամենացանկալի և առողջարար մրգերից մեկը։

Տանձի վիտամին C-ի պարունակությունը ցածր է։ Ֆոլաթթվի պարունակության առումով տանձը գերազանցում է նույնիսկ սև հաղարջին: Մեծ մասամբ տանձի համն ավելի քաղցր է, քան խնձորը, թեև դրանցում շաքարի պարունակությունն ավելի քիչ է։ Տանձի շատ սորտեր հարուստ են յոդով։ Տանձը պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆոլաթթուներ, որոնք օգտակար են երեխաների, հղիների, արյան ձևավորման հետ կապված խնդիրներ ունեցողների համար։

Տանձը օգտակար է ընդհանուր առմամբ սրտի և հատկապես սրտի ռիթմի խանգարումների համար։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, որը դրական է ազդում սրտի աշխատանքի վրա։ Ի տարբերություն խնձորի, տանձը օգտակար է թոքերի աշխատանքի համար։

Տանձ ուտելը օգտակար կլինի մարսողական համակարգի համար։ Հասած, հյութալի և քաղցր տանձը բարելավում է նյութափոխանակությունը և ունի կապող հատկություն, ուստի օգտակար է աղիքային խանգարումների դեպքում։ Տանձի միջուկն ավելի լավ է մարսվում, քան խնձորի միջուկը։

Լյարդի հիվանդությունների, խոլեցիստիտի, գաստրիտների դեպքում տանձը կթեթևացնի ցավն ու այրոցը, կվերացնի աղիքային անհանգստությունը։

Տանձի հյութը և տանձի մրգային թուրմերը հակաբակտերիալ հատկություն ունեն՝ շնորհիվ հակաբիոտիկ արբուտինի պարունակության։

Տանձը խորհուրդ է տրվում ամրացնել անոթների պատերը։

Ապացուցված է, որ տանձի օգտակար տարրերն օգնում են պայքարել դեպրեսիայի դեմ։ Տանձի մեջ պարունակվող եթերայուղերը բարելավում են տրամադրությունը և վերականգնում առույգությունը։

Տանձի մրգի վնասը

Հում տանձը վնասակար է ստամոքսի խոցի համար։ Մնացած դեպքերում տանձը կարող է օգտագործել բոլորը, բայց, իհարկե, այն պետք է չափավոր օգտագործվի՝ օրական 1-2 տանձը լիովին բավարար է օրգանիզմին։