John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 140 g Պահածոյացված բամբուկե շերտեր
- 100 g Շագանակագույն սունկ
- 1 Գազար մոտ. 100 գ
- 100 g Խորոված հավի կրծքամիս առանց մաշկի ֆիլե (երեկվա մնացորդներ / հավի ճաշ
- 1 Ապակի Հավի արգանակ հավի մսով 340 մլ
- 1020 ml Ջուր (3 անգամ բաժակը լցված / ողողված)
- 1 tbsp Քաղցր սոյայի սոուս
- 1 tbsp Մուգ սոյայի սոուս
- 1 tbsp Թեթև սոյայի սոուս
- 1 tbsp Թեթև բրնձի քացախ
- 1 tbsp Maggi wort
- 1 tbsp Շաքար
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Սամբալ օելեք
- 1 tsp Գլյուտամատ կամ այլապես լուծվող հավի արգանակ
- 2 tbsp Տապիոկայի օսլա
- 2 Ձվեր
- Սոխի ռուլետները սառեցված չորացրած
Հրահանգներ
- Բամբուկե շերտերը կաղապարից լավ քամեք։ Սունկը մաքրել / քսել խոզանակով, քառորդ տալ և կտրատել փոքր շերտերով: Կլպեք գազարը կեղևահանով, կտրատեք 3 մասի և ամեն ինչ մանր ձողիկների մեջ կտրատեք։ Հավի կրծքամիսը մանր կտրատել։ Հավի արգանակը (1 բաժակ 340 մլ) ջրի հետ (3 * 340 մլ) լցնում ենք կաթսայի մեջ և տաքացնում։ Ավելացնել բամբուկի շերտերը, սնկի կտորները, գազարի ձողիկներն ու հավի կրծքամիսի ֆիլեի կտորները և մատուցել քաղցր սոյայի սոուսով (1 ճ/գ), մուգ սոյայի սոուսով (1 ճ/գ), բաց սոյայի սոուսով (1 ճ/գ), բաց բրնձի քացախով (1 ճ/գ) , Maggi համեմունք (1 ճաշի գդալ), շաքար (1 ճաշի գդալ), աղ (1 թեյի գդալ), սամբալ օելեկ (1 թեյի գդալ) և գլուտամատ (1 թեյի գդալ) կամ լուծվող հավի արգանակ (1 թեյի գդալ): Թող ամեն ինչ եփվի / եփվի մոտ 15 րոպե: Տապիոկայի օսլան (2 ճաշի գդալ) խառնել մի փոքր սառը ջրի մեջ և խառնել ապուրի մեջ։ Ձվերը հարել և մաս-մաս լցնել եփվող ապուրի մեջ։ Ապուրը լցնել ապուրի ամանների մեջ և մատուցել սոխով ցողված։
