Մարինացված չիլի պղպեղ

Ահա թե ինչպես եմ ես օգտագործում իմ սեփական բաղադրատոմսը, որպեսզի իմ սեփական պղպեղը դիմացկուն լինի: Նրանք հավերժ են մնում սառնարանում և բազմակողմանի են: Իհարկե, սա նույնքան լավ է աշխատում գնված չիլի պղպեղի դեպքում:

Լվանալ չիլի պղպեղը: Այնուհետև ասեղով շուրջբոլորը ինչ-որ բան խոցեք: Մանր կտրատած սոխն ու սխտորը քսել մանրէազերծ մաքրված բաժակների մեջ։ Հետո գալիս են չիլի պղպեղը:

Եռացրեք մի եփուկ մնացած բաղադրիչներից և լավ համեմեք խոտի աղով: Եփելուց 20 րոպե հետո կաթսան հանում ենք վառարանից ու թողնում, որ ամեն ինչ մի փոքր սառչի, որպեսզի բաժակները չպայթեն։

Այնուհետև եփուկը լցնել բաժակների մեջ։ Մինչև եզրից անմիջապես ներքև: Անմիջապես ամուր պտուտակեք այն և շրջեք այն գլխիվայր: Թողեք, մինչև ամեն ինչ սառչի։ Այնուհետև դրանք հերմետիկ փակվում են: Ապա դրեք սառնարանը։ Մոտ 2 շաբաթ անց չիլի պղպեղը կարելի է լավ ուտել։

Բարի ախորժակ.