John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
խմորի համար
- 300 g Ալյուր
- 125 g Շաքար
- 1 P Վանիլային շաքար
- 1 tsp Փխրեցուցիչ
- 1 Ձու
- 1 Msp Դարչին
- 150 g Կարագ
- 750 g Սալոր
- 50 g Շաքար
- 40 g Սննդային օսլա
- 3 tbsp Սառը ջուր
կրեմի համար
- 2 Ձվեր
- 1 P Վանիլային կրեմի փոշի
- 500 g Quark
- 2 tbsp Կիտրոնի հյութ
- 75 g Շաքար
Հրահանգներ
- Խմորի համար ճարպը հալեցնում ենք։
- Չոր բաղադրիչները խառնել և ավելացնել ձուն։
- Այժմ կամաց-կամաց խառնեք հեղուկ ճարպը և օգտագործեք ձեռքի հարիչի խմորի կարթը՝ փշրանքներ պատրաստելու համար:
- Խմորի 3/4-ը լցնում ենք 26 սմ բարձրությամբ զսպանակաձև թավայի մեջ և ամուր սեղմում ենք։
- Կոմպոտի համար առանց կորիզի սալորը խառնում ենք շաքարավազի հետ և կաթսայի մեջ թույլ կրակի վրա հասցնում եռման աստիճանի։
- Եթե հեղուկի քանակը շատ փոքր է, պարզապես մի քանի ճաշի գդալ ջուր ավելացրեք։
- Օսլան ջրի հետ խառնում ենք մինչև հարթ լինի և խառնելով ավելացնում ենք սալորին և նորից կարճ եռում ենք։
- Պանրի կրեմի համար շաքարավազը ձվերի հետ հարում ենք մինչև փրփրուն:
- Խառնել պուդինգի փոշին, քվարկը և կիտրոնի հյութը:
- Խմորի վրա քսել սառեցրած կոմպոտը և շատ զգուշորեն վրան քսել պանրի խառնուրդը։
- Վերևում շաղ տալ մնացած ցողերը։
- Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 175° 45-50 րոպե։
- Թողեք սառչի և մատուցեք կրեմի հետ միասին։
