John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 300 g Polenta semolina
- Աղ, խնկունի, օրեգանո
- 3 Ձվեր
- 2 ցուկկինի
- 2 ցիկորի
- 1 կարմիր բիբար
- 400 g Գրիլ / թավայի պանիր դեղաբույսերով
- Լոլիկ և մոցարելլա աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
- 1200 մլ ջուր աղով, խնկունիով և օրեգանոյով և հասցնել եռման աստիճանի։ Խառնել պոլենտայի կերակուրը և մի քանի րոպե եփել թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով: Մի կողմ դնել և թող սառչի։
- Մաքրեք և լվացեք բանջարեղենը։ Ցուկկինին կտրատում ենք շերտերով, եղերդակը շերտերով, իսկ պարիկան՝ խորանարդի։ Խորոված պանիրը նույնպես մանր կտրատել։
- Թխելու համար նախատեսված ափսեը քսել յուղով։ Խառնել ձվերը սառեցված պոլենտայի մեջ և լցնել թխման ափսեը։ Համեմում ենք լոլիկ-մոցարելլա-աղ ու պղպեղով։
- Պոլենտայի վրա դնել մանր կտրատած բանջարեղենը, համեմել լոլիկ-մոցարելլա-աղով և պղպեղով և ցողել ձիթապտղի յուղով։ Վերջում վրան բաժանում ենք պանրի խորանարդիկները։
- Թխել ջեռոցում 160°-ով մոտ 30-40 րոպե։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 167kcalԱծխաջրեր. 14.9gՍպիտակուց ` 2.2gՃարպ: 11g
