John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Խոզի ֆիլե վոկից.
- 275 g Խոզի փափկամիս
- 4 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 1 հատ կիտրոնախոտի ցողուն
- 1 մեծ պտղունց Դարչին
- 1 tbsp Մուգ սոյայի սոուս
- 1 tbsp Քաղցր սոյայի սոուս
- 2 tbsp գետնանուշ յուղ
- 1 tbsp Հեղուկ մեղր
- 1 կարմիր չիլի պղպեղ
- 1 tbsp Քնջութ
- 200 g Շագանակագույն սունկ
- 200 g Բրոկկոլի ծաղիկներ
- 400 ml Հավի արգանակ (2 թեյի գդալ ակնթարթային արգանակ)
- 4 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 0,5 Թեյի գդալ / այլընտրանքային ½ թեյի գդալ լուծվող հավի արգանակ Գլութամաթ
- 1 tbsp Տապիոկայի օսլա
Դեղին բասմատի բրինձ.
- 100 g Բասմաթի բրինձ
- 300 ml Ջուր
- 0,5 tsp Աղ
- 1 tsp Աղացած քրքում
Հրահանգներ
Խոզի ֆիլե վոկից.
- Խոզի ֆիլեը մաքրել, կիսով չափ կիսել և բարակ շերտերով կտրատել։ Կիտրոնախոտի ցողունը առատորեն մաքրեք և շատ նուրբ կտրատեք: Խոզի ֆիլեի կտորները խառնել քաղցր սոյայի սոուսի հետ (1 ճաշի գդալ), մուգ սոյայի սոուսի հետ (1 ճաշի գդալ), թակած կիտրոնի խոտը, խոշոր ծովի աղը ջրաղացից (4 մեծ պտղունց) և աղացած դարչին (1 մեծ պտղունց) և մարինացնել մոտ 15 րոպե: . Մաքրել / միջուկով չիլի պղպեղը, լվանալ և խորանարդի կտրատել: Մաքրել / մաքրել սունկը և քառորդ կտրատել: Մաքրել բրոկկոլին և կտրատել փոքր ծաղկաբույլերի մեջ: Վոկի մեջ տաքացրեք գետնանուշի յուղը (2 ճաշի գդալ), ավելացրեք քունջութ (1 ճաշի գդալ), հեղուկ մեղր (1 ճաշի գդալ) և չիլի պղպեղ և եռանդով տապակել / տապակել: Ավելացնել մարինացված խոզի ֆիլեի կտորները և խառնել: Ավելացնել սունկը, ապա բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը և խառնել: Հավի արգանակը խառնել մարինադի հետ և լցնել վոկի մեջ։ Համեմեք ջրաղացից կոպիտ ծովային աղով (4 մեծ պտղունց) և գլուտամատով (1/2 թեյի գդալ / այլընտրանքային ½ թեյի գդալ լուծվող հավի արգանակ) և եփեք/եփեք կափարիչով մոտ 7-8 րոպե: Վերջում թանձրացրեք տապիոկայի օսլան (1 թ/գ) մի փոքր սառը ջրում լուծված։
Դեղին բասմատի բրինձ.
- Բասմատի բրինձը (100 գ) ջրի մեջ (300 մլ) աղով (½ թեյի գդալ) և քրքում (1 թեյի գդալ) եռացրեք, լավ խառնեք և փակ կափարիչով եփեք ամենացածր ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե։
Առայել:
- Սեղմեք բրինձը բաժակի մեջ և դարձրեք այն ափսեի մեջ: Ավելացնում ենք վոկից խոզի ֆիլեը և անհրաժեշտության դեպքում մատուցում փայտիկներով։
