in

Խոզի ֆիլե Mango Salsa-ով

5 - ից 2 ձայն
Ընդհանուր Time 35 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 4 մարդ
Կալորիա 196 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 2 Գարնանային սոխ թարմ
  • 2 Մեխակ սխտոր թարմ
  • 2 Չիլիի պղպեղը նուրբ թակած
  • Ուրց համեմունք
  • Մի փոքր կտոր կոճապղպեղ
  • 4 tbsp Ձիթապտղի յուղ
  • 3 tbsp Սոյայի սոուս
  • 3 tsp Շագանակագույն շաքար
  • Աղ
  • Սեւ պղպեղ ջրաղացից
  • 2 Limes հյութը
  • 800 g Խոզի փափկամիս
  • 1 Թարմ մանգո
  • 2 Թարմ սոխ
  • 250 ml Բուսական արգանակ

Հրահանգներ
 

  • Կտրել գարնան սոխը, սխտորը, չիլի պղպեղը, ուրցը և կոճապղպեղը։ Աղացած սոխի կեսը, սխտորը, չիլի պղպեղի կեսը, ուրցը և կոճապղպեղը լավ մանրացրեք 3 ճաշի գդալ ձեթով, սոյայի սոուսով, 1 թեյի գդալ շագանակագույն շաքարով, աղով, պղպեղով և 1 լայմի հյութով և ստացեք մածուկ: Միսը քսել դրանով և սառեցնել։
  • Մանգան և սոխը մանր կտրատել։ Ամեն ինչ խառնել 2 թեյի գդալ շագանակագույն շաքարավազի, մնացած գարնանային սոխի, չիլիի և լայմի հյութի հետ։ Միսը (մածուկով) տապակել 1 ճաշի գդալ ձեթի մեջ բոլոր կողմերից։ Եփել ջեռոցում 150 աստիճան տաքացրած մոտ 10 րոպե։
  • Միսը արգանակի հետ ջնջել և հասցնել եռման աստիճանի։ Համեմել աղով։ Ծառայել ամեն ինչ: Ես մատուցեցի դրա հետ բրինձ:

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 196kcalԱծխաջրեր. 3.5gՍպիտակուց ` 14.2gՃարպ: 14g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Դահուկային ֆիլե նարնջի կաղամբի վրա

Նուշով տտիպ խավարծիլով