Խոզի շնիցել սառը տապակած խոզի մսից

Նախորդ օրվա խորովածը կտրատել մատի հաստությամբ շերտերի։ Ալյուրը, ձուն և պաքսիմատը շարել «հացահատիկի գծի» մեջ և մսի կտորները շնիցելի պես հարել: Թխել շնիցելը խոզի ճարպի (կամ յուղի) մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Շնիցելները շատ համեղ են և չունեն տաքացրած խորովածի բնորոշ համ։