John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 600 g Խոզի փափկամիս
- 1 tbsp Վերամբյուղ յուղ
- Պղպեղ սրճաղացից
- 6 շերտ Նախաճաշ բեկոն
- 3 sprigs Մարջորամ թարմ
- 3 sprigs Թարմ թարխուն
- 2 tbsp Կարագ
- 2 Թարմ բանան
- 3 Դեղձի կեսերը
- 3 Արքայախնձորի կտորներ
- 4 tsp Լոռամրգի կոմպոտ
- 2 tbsp Շերտավոր նուշ
- 10 Անցված ժամկետներ
- Serano խոզապուխտ շերտ
- 1 tbsp Մաղած ալյուր
- 0,125 L Կրեմ
- 1 tbsp Սոյայի սոուս
- 0,125 L Արգանակ պարզ
- 50 g Ապխտած բեկոն շերտավոր
Հրահանգներ
- Մաքրել խոզի ֆիլեը և կտրատել մոտ. 7 սմ լայնությամբ, մի քիչ յուղել և համեմել պղպեղով։ Այնուհետեւ կտորները փաթաթեք նախաճաշի բեկոնով։ Տեղադրել թխման ամանի մեջ (կամ ափսեի մեջ), ծածկել դեղաբույսի ճյուղերով և եփել սենյակային ջերմաստիճանում մոտ. 2 ժամ. թող հանգստանա.
- Թողեք կարագը փրփրի թավայի մեջ՝ չափավոր ջերմության վրա։ Ավելացնում ենք կիսով չափ կտրատած բանանը, լոռամիրգով լցված դեղձի կեսերը, արքայախնձորի կտորները և նուշի փաթիլները և տապակում ենք 1 րոպե։ Տաքացրեք թխման թերթիկի վրա 120 °: Խուրմերը փաթաթել խոզապուխտով և ավելացնել։
- Խոզապուխտը մանր կտրատել և տապակել երկրորդ թավայի մեջ։ Տապակել փաթաթված խոզի փափկամիսը յուրաքանչյուր կողմից մոտ. 3 րոպե. Տեղադրել ջեռոցում մրգերի հետ թխում թերթիկի վրա:
Սոուսը
- Ալյուրն ու մի քիչ սերուցքը հարում ենք մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել մնացած սերուցքը, սոյայի սոուսը և մսի արգանակը և հարել ամեն ինչ:
- Խառը ալյուրի սոուսը լցնել մսի տապակի մեջ և հարելիս թանձրանալ։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 222kcalԱծխաջրեր. 3.6gՍպիտակուց ` 14.2gՃարպ: 16.9g
