John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Թարմ, կանաչ, դեղին կամ կապույտ լոբի
- 1 գողություն Աղ
- 1 Կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ ցողուն
- 500 g Փոքր կարտոֆիլ
- 1 Սոխ
- 1 ճաշի գդալ Ձեթ
- 400 g Խոզի միսը կտրատված է շերտերով
- 250 ml Բուսական արգանակ
- 250 ml Հարած սերուցք
- 1 ճաշի գդալ Սոուս կապող լույս
- Մաղադանոս
- Պղպեղ սրճաղացից
- Չակալակա համեմունքների խառնուրդ
- Քրքում
Հրահանգներ
- Լոբիները մաքրել, լվանալ և մոտ 10 րոպե եփել աղաջրի մեջ՝ կծուծ ախորժակի մի ճյուղով։ Այնուհետև քամեք, լվացեք սառը ջրով և քամեք։
- Կարտոֆիլը մաքրել, կիսով չափ կտրատել, լվանալ և եփել աղաջրի մեջ 10-15 րոպե, ապա քամել։
- Շերտավոր կտրատած միսը լցնում ենք ամանի մեջ և խառնում ենք աղի, պղպեղի, Չակալակա համեմունքի և ձեթի հետ, թողնում ենք 20 րոպե մարինացվի։
- Մաքրել սոխը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել սոխի խորանարդիկները՝ մեջը կարտոֆիլով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կարտոֆիլները հանում ենք թավայից և մի պահ մի կողմ դնում։ Կաթսայի մեջ տաքացրեք ևս մի քիչ ձեթ և տապակեք դրա մեջ մսի շերտերը մոտ 3 րոպե՝ շրջելով:
- Կարտոֆիլը նորից լցրեք մսի հետ տապակի մեջ և կարճ տապակեք։ Լցնել արգանակով և եփ գալ: Ավելացնել կրեմը և խառնել սոուսի խտացուցիչը: Ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը և համեմել աղով, պղպեղով և մի քիչ քրքում։ Այժմ լոբին ավելացրեք տապակի մեջ և տաքացրեք դրանք: Իսկ լոբով ուտեստը շարել ափսեների վրա։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 309kcalԱծխաջրեր. 21.5gՍպիտակուց ` 0.1gՃարպ: 25g
