John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Կարտոֆիլով և գազարով ապուր.
- 500 g Կարտոֆիլ
- 400 g Գազար
- 100 g Ձյուն ոլոռ
- 200 g Չերի լոլիկի խուճապ
- 30 g Թարմ կոճապղպեղ
- 1 կարմիր Չիլի պղպեղ
- 1 tbsp Կարագ
- 400 ml Բուսական արգանակ
- Աղ եւ պղպեղ
Խոզապուխտով լիցքավորում.
- 70 g Եփած խոզապուխտ
- 1 tbsp Կարագ
Հրահանգներ
Ապուրի պատրաստում.
- Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրատեք փոքր խորանարդի… Գազարը մաքրեք և նույնպես մանր խորանարդի կտրատեք… Շաքարավազի սիսեռը լվացեք և կտրեք ավելի հաստ շերտերով… Լոլիկը լվացեք և քառորդ կտրեք։ .... Կոճապղպեղը մաքրել և մանր կտրատել Կտրել խորանարդի... Կծու պղպեղը կտրատել երկայնքով... Քերել սերմերը և սպիտակ կեղևները, լվանալ, ինչպես նաև կտրատել փոքր խորանարդի...
Կարտոֆիլով և գազարով ապուր.
- Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը... մեջը տապակում ենք կոճապղպեղն ու չիլի պղպեղը մինչև փափկի... ավելացնում ենք կարտոֆիլը և կարճ տապակում... խառնում ենք գազարն ու շաքարավազի ոլոռը... յուղազերծում բանջարեղենի արգանակի հետ: ... համեմել աղով և պղպեղով։ ... Ծածկեք և եփեք մոտ. 15 րոպե .... Լոլիկի մեջ ծալել և մեկ անգամ հասցնել եռման աստիճանի, այնուհետև ծածկել և թողնել 5 րոպե... պատրաստ է:
Խոզապուխտով վերնաշապիկ
- Խոզապուխտը շերտերով կտրատել ... կարագը հալեցնել թավայի մեջ և խոզապուխտի շերտերը խաչաձև տապակել...
Ծառայելը.
- Կարտոֆիլով և գազարով ապուրը դնել խորը ափսեի մեջ և զարդարել խոզապուխտով... Բարի ախորժակ:
Ծանոթագրություն.
- Կոճապղպեղն ու պղպեղը կծու են դարձնում ապուրը... նաև լավ տնային միջոց է սեզոնին մրսածության դեմ... Ալսիոն ոչ միայն տաքանում է ներսից, այլև առողջարար է:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 69kcalԱծխաջրեր. 8gՍպիտակուց ` 1.9gՃարպ: 3.2g
