John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 8 Բաճկոն կարտոֆիլ
- 1 Հավի կրծքամիս ֆիլե՝ եփած
- 1 Կարմիր պղպեղ
- 20 Կանաչ թթխմորով ձիթապտուղներ, առանց կորիզների
- 200 g Քերած մոցարելլա
- 2 tbsp Քերած պարմեզան
*** Սոուս ***
- 4 Ձվեր
- 100 ml Կաթ
- 3 Սխտորի մեխակները թակած
- Աղ
- Սեւ պղպեղ
- Խնկունի չոր
Հրահանգներ
- Կարտոֆիլը մաքրել և հաստ շերտերով կտրատել, հավի կրծքամիսն ու պղպեղը խորանարդի կտրատել։ Ձիթապտուղները կիսով չափ կտրատել։
- 2-րդ սոուս. Բոլոր բաղադրիչները խառնել, լավ համեմել։
- Preեռոցը տաքացրեք 200 ° C:
- Կարտոֆիլի շերտերի մի կեռիկը դնել թխման ամանի մեջ (աղյուսի նման) մեկը մյուսի վրա, վրան քսել պղպեղի կեսը, ձիթապտղի կեսը և հավի կրծքամի կեսը։ Հավասարաչափ շաղ տալ մոցարելլայի և պարմեզան պանրի կեսի վրա
- Նույն կերպ թխման ամանի մեջ շերտավորել բաղադրիչների երկրորդ կեսը, բացառությամբ մոցարելլայի և պարմեզանի, և թույլ սեղմել։ Այժմ սոուսը հավասարապես լցնում ենք թխման ամանի մեջ շերտավորված բաղադրիչների վրա։
- Վերջում վրան հավասարաչափ բաշխեք մոցարելլայի և պարմեզանի մնացած մասը։
- Տապակը դնել ջեռոցում և թխել մոտ 30 րոպե, մինչև գեղեցիկ, մուգ ոսկեգույն ընդերքը ձևավորվի։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 221kcalԱծխաջրեր. 2.4gՍպիտակուց ` 15.1gՃարպ: 16.8g
