John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 250 g Կարտոֆիլ
- 150 g Հոկայդո դդումի միս
- 5 Stողուններ Մաղադանոս
- Թարմ cress
- 1 կտոր Թարմ սոխ
- 35 g Կարագ
- 15 g Ալյուր
- 150 ml Բանջարեղենի արգանակ տաք
- 225 ml Կաթ
- 3 կտոր Ձվեր
- 150 g Սունկ շագանակագույն
- Աղ պղպեղ
Հրահանգներ
- Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել կտորների։ Լվացեք դդումը, հանեք փոսերը, կեղևով կտրատեք (կարտոֆիլից ավելի մեծ կտորներ)։ Բանջարեղենը նրբորեն շոգեխաշում եմ բանջարեղենի շոգենավի մեջ՝ մի քիչ աղով։ Կամ եփել աղաջրի մեջ։
- Մաքրել սոխը, 15 գ կարագի մեջ տապակել մինչև կիսաթափանցիկ, սունկը մանր կտրատել և ավելացնել, ալյուրով փոշոտել, քրտնել։ Լցնել արգանակի մեջ և 100 մլ կաթ, հասցնել եռման և մարմանդ կրակի վրա եփ գալ 4-5 րոպե։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով։ Վերջում ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոսը։
- Միևնույն ժամանակ ձվերը եփում ենք մինչև մոմ դառնալը 8-9 րոպե։
- 4,125 մլ կաթը տաքացնել 20 գ կարագով, համեմել աղով։ Կարտոֆիլն ու դդումը տրորել խյուսի մեջ և համեմել ըստ ճաշակի:
- Ձվերը ողողել, կեղևազրկել և քառորդ կտրատել, շարել սոուսի և խյուսի հետ և շաղ տալ կրեմի հետ։ Բարի ախորժակ!
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 57kcalԱծխաջրեր. 9.8gՍպիտակուց ` 3.3gՃարպ: 0.3g
