John Myers
Շերտավոր խմոր կարտոֆիլի թխվածքաբլիթներ տիրոլյան բեկոնով
Կատարյալ շերտավոր խմոր կարտոֆիլի թխվածքաբլիթներ թիրոլային բեկոնով բաղադրատոմս՝ նկարով և պարզ քայլ առ քայլ հրահանգներով:
- 225 գ Շերտավոր խմորի կտորներ TK
- 350 գ մոմապատ կարտոֆիլ
- 2 հատ Մանրացված սխտոր
- 60 գ Սոխի շերտեր
- 100 գ հարավային տիրոլյան բեկոն, բարակ կտրատած
- 5 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
- 5 ճաշի գդալ Լիմոնի ձիթապտղի յուղ
- 1 ճ/գ օրեգանո
- 1 Msp Rosemary paste
- 3 ճաշի գդալ Creme fraiche Cheese
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- Չիլի ջրաղացից
- Շերտավոր խմորը ժամանակին սառեցնել։ Ծայրերը դնել իրար վրա և գլորել ուղղանկյունի: Թխելու թերթիկի վրա թխելու թղթով շարել և խմորը դնել դրա վրա։ Մի քանի անգամ ծակեք պատառաքաղով։ Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 225 բարձր/ներքևի ջերմություն։
- Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել վաֆլի պես բարակ շերտերով: Խառնել ձիթապտղի յուղի, սխտորի, խնկունի և օրեգանոյի հետ։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով։ Այս խառնուրդը տարածեք խմորի վրա։ Մեկ ծայրը թողեք ազատ: Պիցցան դնել ջեռոցում մոտ 15-20 րոպե և թխել։
- Խոզապուխտը կտրատել կծի չափի կտորների։ Կրեմ ֆրեյշը խառնել ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի հետ: Համեմում ենք մի քիչ պղպեղով և աղով։ Պիցցան հանեք ջեռոցից։ Լցնել կրեմը և վրան խոզապուխտի վրա դնել: Ավելացրեք մեկ բաժակ կարմիր գինի և կունենաք հիանալի երեկոյան խորտիկ։
