Դդմի և ճակնդեղի ապուր միջուկով

Դդումը կտրատել, միջուկը կտրատել և մաքրել կեղևը, սկզբում կտրատել, ապա խորանարդի։ Բազուկը տարայի մեջ բացել, հերթով հանել, խորանարդի կտրատել և հեղուկի հետ վերադարձնել տարայի մեջ։ Մաքրեք խնձորը և կտրեք քառորդ մասը, հանեք միջուկը և կտրատեք: Կլպել և կտրատել սոխը։ Կլպեք և մանր կտրատեք սխտորի մեխակները և կոճապղպեղը: Չիլի պղպեղը մաքրել / միջուկից, լվանալ և մանր կտրատել: Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք կարագը (2 ճաշի գդալ) արևածաղկի ձեթով (2 ճաշի գդալ): Ավելացնել սոխի խորանարդները սխտորի մեխակով, կոճապղպեղի և չիլի պղպեղի խորանարդներով և ակտիվորեն տապակել/խառնել: Ավելացնում ենք դդումի խորանարդիկներն ու խնձորի խորանարդիկները և դրանք նույնպես տապակում ենք։ Կաթսայի ներքևում պետք է մի փոքր ձևավորվեն բովող նյութեր: Գլազազել / լցնել բանջարեղենի արգանակի մեջ (5 լիտր): Ավելացրեք ճակնդեղը հեղուկի հետ և համեմեք կիտրոնի հյութով (1 թեյի գդալ), քաղցր սոյայի սոուսով (1 թեյի գդալ), աղ (2 թեյի գդալ), կարիի մեղմ փոշի (1 թեյի գդալ), շաքարավազ (1 թեյի գդալ) և գունավոր պղպեղով ջրաղացից ( 1 թեյի գդալ): Թող ամեն ինչ եփվի / եռա մոտ 20 րոպե փակ կափարիչով: Այդ ընթացքում Նյուրնբերգյան երշիկները մանր կտրատել և տապակել արևածաղկի ձեթով տապակի մեջ (2 ճ/գ) մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ապուրը ձեռքի բլենդերով մանր խյուսով լցնել, խառնել եփող կրեմը (100 գ), կրեմ ֆրեյշը (4 ճաշի գդալ) և լցնել պատրաստի Նյուրնբերգյան երշիկները։ Զարդարեք ապուրը սոխով և մատուցեք մի տիկնիկ կրեմ ֆրեյշ:

Ապուրը լավ է սառչելու համար։